一、宁夏羊和新疆羊区别？
宁夏羊和新疆羊都是中国著名的羊肉品种，二者在口感、肉质和营养价值等方面有一定的区别。
1. 口感：宁夏羊的口感较为细腻，肉质鲜嫩多汁，没有强烈的膻味。新疆羊的口感则相对更有嚼劲，肉质更为紧实，膻味也相对明显。
2. 肉质：宁夏羊的脂肪含量相对较低，瘦肉较多，适合喜欢吃瘦肉的人群。新疆羊的脂肪含量较高，瘦肉和肥肉分布均匀，口感更为丰富。
3. 营养价值：宁夏羊和新疆羊都富含蛋白质、矿物质和维生素，二者在营养价值上并没有显著差异。然而，新疆羊的脂肪含量相对较高，可能会导致热量较高。
4. 品种来源：宁夏羊主要来源于宁夏回族自治区的盐池滩羊，而新疆羊则来自于新疆维吾尔自治区的南疆地区，例如阿克苏、巴州等地。
总之，宁夏羊和新疆羊各有特色，口感和肉质不尽相同，您可以根据自己的口味和需求选择合适的羊肉。
二、松原羊价最新行情？
现在羊掉价了，育肥羊11.5或11.7一斤，普通羊是900到1000左右一只。大概就是这个价吧！由于疫情原因，养殖户今年都不挣钱
三、新疆羊排炒面？
1、锅中放少许油（羊肉片肥的可以不放油），将羊肉片放入锅中炒至变色后出锅。2、将鸡蛋面煮熟捞出过凉水晾凉。3、国内放少许油，倒入面条和羊肉翻炒，加盐和味精调味后即可出锅。
3.上面放几块羊排，骨头居多，其他都是一些配菜，若是对羊肉的味道比较敏感就算了！
四、新疆羊骨头做法？
食材：羊肉500g，羊骨750g。羊油100g
香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块
调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒
准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。
1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。
2、然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，再倒入适量的水，煮沸之后将浮沫撇去了，将羊油放入煮，再将浮沫撇去一次。
3、将八角、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷放入，用纱布包起来，做成香料，放到锅里面。然后再将生姜片、料酒、党参段、胡椒粉、味精、精盐放到锅里面，用大火烧沸腾了，煮到羊肉八层熟的时候，就是将枸杞和红枣放入了，然后就是煮差不多2个小时。
4、汤要一直保持沸腾，要不然肉汤就是不会乳白，羊肉煮熟之后捞出来，然后切成薄片，放到碗里面，撒上一些香菜就是可以食用了。
五、新疆景物记——羊
新疆景物记——羊
新疆，作为中国的大西北，以其雄伟壮丽的自然景观和丰富多样的文化遗产而闻名于世。这片神秘而美丽的土地上，有一个令人着迷的景象——成千上万只优美的羊儿在广袤的草原上自由自在地奔跑，宛如一幅动态的画卷。今天，我们来一起探索一下这些迷人的羊群在新疆大地上的故事。
新疆是中国重要的畜牧业生产基地之一，而羊作为新疆草原的主要动物资源，在这片土地上扮演着重要的角色。无论是在城市的农贸市场上，还是在乡村的草原上，到处可见羊儿的身影。新疆的羊种繁多，其中以维吾尔族的草原黑绒山羊最为著名，被誉为“维吾尔族的活文化遗产”。这种黑绒山羊具有黑色的绒毛和亮丽的眼睛，不仅外形美观，还拥有出色的适应能力和产品性能。
在新疆的乡村草原上，羊群通常由专业的牧民照料和管理。每天清晨，当第一缕阳光洒在大地上时，牧民会驱动羊群前往新的牧场寻找更加丰美的草地。整个过程中，牧民们用悉心呵护和指导，让羊群能够有序前行，并保证其健康和安全。牧民们深谙羊类行为和习性，能够准确洞察羊群的需求，并作出相应的应对措施。
在夏季的炎热时节，新疆的天空湛蓝如洗，而草原也变得更加青翠欲滴。这个时候，羊群生活在如诗如画的草原上，吃着嫩绿的艾草和野花，享受着自然的馈赠。它们展示出欢快的活力，在草地上撒欢奔跑，弯曲的羊角时而轻轻碰触，时而高高翘起。这种场面不禁让人感叹大自然的神奇和羊群的美丽。
而在冬季的寒冷时节，大地被白雪覆盖，寒风凛冽。然而，羊群却能在极寒的环境中生存和繁衍，这要归功于它们顽强的适应能力。在这个时候，牧民会给羊群穿上厚重的绒衣，保护它们免受严寒的侵袭。有时候，羊群会聚集在一起，形成一个温暖和互相依赖的羊圈，凝聚着牧民和羊群之间的深厚情感。
在新疆，羊不仅仅是畜牧业的一部分，同时也与当地的民俗文化息息相关。维吾尔族是新疆的主要民族之一，也是新疆羊文化的代表。在维吾尔族的传统婚礼中，新郎新娘会骑着羊进入新房，象征着新娘新郎能够顺利生育和繁衍后代。而在维吾尔族的节日庆典中，人们会穿上绚丽多彩的羊皮袄、羊皮帽子和羊皮靴子，跳起热情洋溢的舞蹈，并一起享受美味的羊肉食品。
除了在畜牧业和民俗文化中起到重要作用外，羊在新疆的经济发展中也占据着重要地位。新疆的羊毛产业是全国最重要的羊毛产区之一，新疆的羊绒也是世界上优质羊绒的主要供应地之一。新疆的维吾尔族手工艺品中，许多都与羊毛和羊绒相关，如精美的刺绣作品、细腻的地毯和暖和的羊绒制品。
在新疆的草原上，每一只羊都有着自己的故事，每一只羊都承载着牧民的希望和付出。它们是大自然的恩赐，也是新疆这片土地上最美的风景之一。无论是在绵延的草原上奔跑的羊群，还是那个俯瞰落日余晖的牧民，都让人感受到新疆这个神秘而充满活力的地方的魅力。
总的来说，羊是新疆草原上最为迷人的景物之一。不管是从畜牧业、民俗文化还是经济发展的角度来看，羊都在新疆的发展中发挥着重要的作用。让我们一起倾听草原上羊儿的声音，感受大自然的力量和新疆的独特魅力。
六、2013年活羊价行情？
肉用棉羊一般出栏重约为30-40公斤
一般来说售价在1000-1500之间，
育肥羊还是草膘羊，季节，地区因素都有影响
我在新疆石河子，整羊价格约在30元/公斤
七、新疆羊排做法大全？
主料
羊排1500g
辅料
香葱30g，大葱20g，洋葱1个，胡萝卜40g，香芹30g，香菜20g，西红柿2个
配料
姜20g，香叶适量，花椒适量，砂仁适量，桂皮适量，小茴香适量，孜然适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，辣椒面适量，孜然粉适量花椒粉适量，熟芝麻适量
步骤
1. 羊排洗净切大块；
2. 配料备齐；
3. 配菜切丝和段，放盐混合均匀；
4. 将羊排和配菜混合均匀；
5. 放入酱油和料酒拌匀；
6. 再放入干料拌均匀；
7. 放容器里密封腌制，冰箱冷藏保存8小时，我放了一晚上。
8. 第二天早上，取出腌好的羊排，放高压锅里加水，再加上这个切大块的西红柿，焖压20分钟；
9. 出锅后，拿出羊排，沥干，放在铺了锡纸的烤盘里，均匀撒上辣椒粉+花椒粉+孜然粉和芝麻，上烤箱180度烤30分钟，中间翻个；
10. 出烤箱，成品
八、新疆爆炒羊杂做法？
【爆炒羊杂】食材：羊杂、青椒、红椒、油、料酒、葱、姜、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精
做法：
先准备好制作爆炒羊杂，所需要的食材，是煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是去掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。
青椒红椒清洗干净，去掉籽，切成小块备用。
大葱切成小段，老姜切成片。
炒锅坐火上，烧热放入适量食用油，下入葱姜片小火煸炒出香味。葱姜一定要多煸炒一会儿，大厨们有句话叫做“葱姜葱姜，不煸不香”！所以葱姜放进锅里一定要小火多煸炒一会儿，煸炒出香味。
葱姜炒出香味后，下入羊杂，煸炒几下，加料酒、胡椒粉翻炒均匀，多炒一会儿把锅里的水汽散发出去，让羊杂，变得干爽一些。
放入生抽2勺，再放入老抽半勺。接着下入青红椒小块，翻炒几下。
加入盐，调整口味，翻炒均匀后，出锅前加入鸡精或鸡粉炒匀，出锅装盘就好了。
九、新疆羊排怎么炖？
肋骨剁块，然后清水洗净，捞出，凉干置于盆中，然后放忽，姜，算，及秘制大料，在盆中充分搅拌，然后锅中加山泉水将羊排放入锅中，小火慢炖
十、新疆红烧羊排做法？
主料羊排。辅料植物油，盐，辣皮子，洋葱，花椒粒，炒果，青辣椒，姜，老抽，一：把辣椒洗净切块，洋葱切块，辣皮子泡洗干净切段，姜切片，羊排洗净切块，二：羊排凉水下锅焯水煮开捞起淋干水分。热锅凉油，油热七成，加羊排翻炒出水分出香味儿，在加老抽翻炒均匀，然后加皮芽子，炒果，花椒粒，姜片，翻炒出香味。
最后加水，盐，大火烧开，转小火烧40分钟左右，再加盐，洋葱，青辣椒，大蒜大火翻炒均匀，大火收汁就可以了。
