一、上海代拍车牌价格行情？?
基本起码是三千多以上吧，但是我在淘宝上见过两千块钱的代拍。这种东西并不是越便宜越好，因为会有赔付金，你的代拍价越高，赔付价就也越高，所以选择高价代拍是有保障的，如果规定次数拍不中是不会让你亏钱的，反而还会给你小赚。因为涉及到赔付金，所以我建议选择爱代拍这类大代拍公司，不会有赔付金拖欠的情况，打的很及时。
二、上海野生黄鳝行情？
黄鳝价格跟其产地还有品质等有关，目前上海市宝山区野生黄鳝批发价37元/斤，浙江省宁波市镇海区野生黄鳝批发价100元/斤，四川省广安市岳池县野生黄鳝45元/斤，湖北省荆门市京山市商品黄鳝批发价65元/斤，重庆市潼南区野生黄鳝批发价50元/斤，湖北省仙桃市仙桃市商品黄鳝批发价32元/斤
三、上海黄鳝汤做法？
步骤 1
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清洗黄鳝并不容易，由于黄鳝表皮粘液较多易滑，可在黄鳝脖子处下刀放血，然后顺着切口剖开鱼身，将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可。
步骤 2
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将配料切好备用。
步骤 3
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先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。
步骤 4
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黄鳝入锅后需要翻炒较长时间，为了让姜片更好达到去腥味的目的，同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色。
步骤 5
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依照备好的黄鳝数量倒入适当的水，加入适量料酒去腥，放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右。
步骤 6
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当黄鳝汤呈现出奶白色时加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀，即可出锅。
四、上海钓黄鳝的地方？
上海现在钓黄鳝的地方现在很少。只有去崇明岛，长兴岛和横沙岛，因为这些地方都是郊区，还没有过度的开发，还有很多的农田和河沟，也只有这些地方还适合黄鳝的生长和栖息，钓黄鳝一般都在早晨和晚上，这个时候是黄鳝进食的时候，黄鳝比较容易上钩，黄鳝比较喜欢吃蚯蚓，一般钓黄鳝都是用蚯蚓，
五、上海黄鳝丝面正宗做法？
原料：鳝丝1碗，面条1碗，生菜1颗，绿豆芽小半碗，青红椒丝小半碗，葱花2匙，姜丝1匙，料酒2匙，老抽酱油1匙，胡椒粉小半匙，精制油适量，水3碗，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗
做法：
1.鳝丝洗净切段后备用；生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条绰水备用。
2.姜丝爆香后加鳝丝煸炒，加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解，放豆芽和青红椒丝，改小火煮。
3.用胡椒粉和酱油调味，把鳝丝和汤汁淋在面条上，撒葱花，并将生菜烫熟后放在面条上即可。
六、上海黄鳝炒粉丝做法大全？
主料：鳝鱼500克,粉丝150克
辅料：青蒜50克
调料：植物油25克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐4克,姜汁3克,料酒15克,味精2克,醋5克,白砂糖3克,香油2克,葱汁2克
做法：
1. 蒜苗洗净切成3厘米长的段
2. 粉丝用温水泡软
3. 火锅调料剁碎；姜、蒜洗净切末
4. 将鳝鱼肉洗净，切成6厘米长的段，用盐、葱姜汁、料酒腌渍入味
5. 锅内倒油，烧至四成热，放入鳝鱼段煸炒
6. 下入干辣椒节、花椒、姜末、蒜末、火锅调料翻炒入味
7. 倒入高汤烧沸，放粉丝、盐、味精、白糖，转小火烧至鳝鱼和粉丝成熟入味
8. 再放入蒜苗、醋，翻炒片刻，淋上香油即可
七、上海小阿黄鳝家常做法？
主料
黄鳝5条
辅料
蒜头1只，葱适量，姜适量，老抽1大勺，生抽1大勺，白糖适量
1. 准备的黄鳝。
2. 黄鳝杀好处理干净，开水锅里再汆烫几十秒，这样容易将黄鳝表面的粘液去除，减少腥味。
3. 再洗净后切段，葱，姜，蒜一样处理好待用。
4. 热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。
5. 加入鳝鱼段翻炒几十秒。
6. 加入料酒，老抽翻炒上色。
7. 加入适量的清水，煮开，改小火炖到肉质酥烂。
8. 再加入白糖，生抽轻轻翻匀，再大火将汤汁收浓稠就可以。
八、上海洋葱炒黄鳝做法？
用料
黄鳝
2根
洋葱、胡萝卜
半个、半根
葱姜蒜
若干
盐、糖、料酒、胡椒粉、老抽
适量
步骤 1
将黄鳝杀好洗净，切成3厘米左右的段；洋葱洗好竖切称条；胡萝卜斜切成片；葱分成葱段和葱花；姜切片；蒜拍碎
步骤 2
将鳝段在水里焯一下去掉黏液，马上捞上来，锅内倒较多的油下鳝段，翻炒至变色
步骤 3
加入葱段、姜片和蒜，加入洋葱和胡萝卜片继续翻炒出香味，倒入少量水、料酒、盐、糖、胡椒粉，盖上锅盖煮熟
步骤 4
盛出撒上葱花即可
九、上海炒黄鳝的正宗做法？
主料
鳝鱼3条，蒜苔135克。
食材：鳝鱼（已去骨去内脏洗净）、蒜苔（已清洗切段）、半个红椒（已清洗切丝）、姜丝（一小块姜切丝）。
将鳝鱼放在案板上切成段。
随后，下入清水锅中，加两勺料酒。
将鳝鱼段焯水，之后捞出。
下入盆中用清水清洗鳝鱼表面的黏膜，捞出。
起锅倒少许油烧热，下入姜丝炝锅。
接着，下入鳝鱼，加小半勺的盐。
加1/3勺的白糖。
加入一勺生抽，一勺蚝油进行翻炒。
然后，合入蒜苔和红椒翻炒至蒜苔断生即成。
十、上海丝瓜黄鳝的家常做法？
1.黄鳝剖开去骨和内脏后切成4cm长的片
2.嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用
3.热锅烧热油后，放入蒜片、黄鳝片爆炒黄鳝片发白
4.加入丝瓜片、红椒碎和适量凉水煮熟
5.用盐、酱油、鸡精调味后，加入一些即可出锅
