一、腐竹焖鸡肉广东做法？
食材:土鸡半只，腐竹100克，姜一块，葱两棵，香菜一棵，洋葱半个，生抽，蚝油，老抽，白糖适量，鸡精粉适量，料酒，盐，花生油
做法:
1、姜去皮切片，葱切段葱白葱绿分开，香菜洗净去掉头部切小段，洋葱切丝。
2、腐竹用剪刀剪成5厘米长段，放入清水泡洗几分钟捞出控干水。
3、鸡肉处理好清洗干净，斩成块放入盘中备用。
4、鸡肉中加入适量料酒，放入姜片和两根葱白；加入一勺盐和白糖，两勺生抽和蚝油，少量鸡精粉和老抽用手抓拌均匀。然后加入一勺花生油，轻拌均匀腌制20分钟
5、锅烧适量油至四成热，转小火放入腐竹油炸15秒捞出放入清水中浸泡。焖之前捞出控干水
6、砂锅中放入适量油烧热，加入姜片、葱白爆香，再放入洋葱炒出香味关火。把洋葱铺平，放入葱绿铺平
7、腌制好的鸡肉放入砂锅中均匀铺平，把腌制的料汁也倒入。大火烧开后转小火，砂锅边淋入两勺料酒，盖上锅盖焖6分钟。
8、六分钟后放入油炸好的腐竹，加入一勺生抽和少量白糖，用勺子把腐竹和鸡肉翻动均匀。转中大火焖3到5分钟，撒上香菜段即可出锅。
技术总结:
1、在斩鸡肉的时候要一刀斩断，否则翻斩会有很多鸡肉碎，影响后面出品。
2、油炸腐竹很容易焦，要注意控制油温不要过高。不会油炸可以直接把腐竹放入生焖
3、腌制鸡肉的时候要偏淡一点，焖的时候容易吸收盐味变咸，后面放腐竹加点生抽和白糖就可以了。
二、广东人怎样炒鸡肉？
鸡根翅肉，青红辣椒，洋葱，生粉，生抽，食盐，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜
做法
1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种
2.青红辣子切丝，姜蒜切细.
3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.
4.锅里留下的油继续炒香姜蒜.
5.随后放入青红辣子.
6.放洋葱.
7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油。
三、广东对虾价格行情
广东对虾是中国南方沿海地区最受欢迎的海鲜之一。其鲜美的肉质和丰富的营养价值使其成为餐桌上的宠儿。作为一位美食家和海鲜爱好者，我非常关注广东对虾的价格行情。
广东对虾的价格的波动往往与多种因素相关。为了更好地了解这一市场，我进行了一系列的观察和调查。下面就让我来和大家分享一下我对广东对虾价格行情的研究成果。
市场需求
广东对虾是一种高品质的海鲜，深受广大消费者的喜爱。作为中国人口最多的省份之一，广东人民对对虾的需求量非常大。加之广东的地理位置优越，靠近南海，使得广东对虾的捕捞和养殖条件非常有利。因此，对虾的供应量相对较高。
然而，与需求相比，供应量也存在一定的限制。相对来说，对虾的自然滋生和养殖周期较长，这导致了对虾供应的相对不足。这也是广东对虾价格上涨的一个重要原因。
季节变化
广东对虾的价格还受到季节变化的影响。一般来说，对虾的价格在国内的四季中波动最大。在春季和夏季，对虾的价格往往较为稳定，因为此时对虾的生长速度相对较快，供应量相对充足。
而在秋季和冬季，由于气温的下降和自然环境的变化，对虾的生长速度会大大减缓。这导致了对虾供应量的减少，从而推高了价格。因此，如果想要以较低的价格购买到广东对虾，最好选择春季或夏季时购买。
市场竞争
在广东地区，对虾市场竞争相当激烈。不仅有本地对虾养殖户，还有来自其他沿海地区的对虾供应商。这使得广东对虾市场形成了一个有竞争力的局面。
供应商之间的竞争，使得广东对虾的价格往往会有一定的浮动。当供应商竞相降低价格时，消费者可能会从中受益。而当供应量不足时，供应商可能会在价格上提高一些利润。这也是为什么广东对虾价格有时会出现一定的波动。
消费者因素
广东对虾的价格还受到消费者因素的影响。毕竟，市场价格是由供求关系决定的，而消费者的需求是其中一个重要的供求因素。
广东地区的消费者对对虾的需求量巨大，但不同的消费者对于对虾的品质和价格的要求也不尽相同。一些消费者更看重对虾的品质和口感，愿意支付更高的价格。而另一些消费者则比较注重价格，希望以较低的价格购买到对虾。
这种消费者需求的差异也导致了广东对虾价格的不稳定。供应商为了满足不同消费者的需求，可能会将同一批对虾分为不同的等级，并以不同的价格进行销售。这也增加了广东对虾价格行情的复杂性。
总结
综上所述，广东对虾价格的波动受到多种因素的影响。市场需求、季节变化、市场竞争和消费者因素都是影响广东对虾价格行情的重要因素。
作为消费者，我们应该根据自己的需求和预算合理选择购买时间。如果对虾供应量充足，可以选择价格相对较低的时期购买。而在供应量不足的时期，我们可以考虑调整需求或者接受相对较高的价格。
对于广东对虾养殖户和供应商来说，了解市场需求和竞争态势非常重要。在市场竞争中，提供高品质的对虾，并根据消费者需求灵活调整价格，可以获得更多的竞争优势。
最后，我想强调的是，广东对虾是一种非常美味的海鲜，具有高营养价值。无论是作为消费者还是供应商，我们都应该珍惜这个宝贵的资源，并合理调整价格和需求，共同促进广东对虾市场的健康发展。
四、广东家常鸡肉菜谱大全:30种美味鸡肉做法轻松掌握
广东菜以其独特的烹饪技艺和丰富的食材而闻名于世。作为广东菜中的常客,鸡肉无疑是最受欢迎的食材之一。从清炒到红烧,从煲汤到卤味,广东人对鸡肉的烹饪手法可谓是炉火纯青。今天,我们就为大家奉上30种广东家常鸡肉菜肴的做法,让您在家也能轻松掌握这些美味佳肴。
1. 白切鸡
白切鸡是广东家常菜中最经典的一道菜。它保留了鸡肉原有的鲜嫩口感,配上特制的酱料,口感清爽可口。做法如下:
- 选择肉质嫩滑的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净后切块。
- 将鸡肉块放入锅中,加入适量清水没过鸡肉,大火煮沸后转小火慢慢煮15-20分钟。
- 煮熟后捞出鸡肉,沥干水分。
- 准备酱料:香油、生抽、蒜泥、葱花、芝麻等。
- 将鸡肉块放入盘中,淋上酱料即可。
2. 白斩鸡
白斩鸡与白切鸡非常相似,但在烹饪过程中有所不同。白斩鸡在煮熟后会进行一次"斩切",使鸡肉更加入味。
- 选择新鲜嫩滑的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净后切块。
- 将鸡肉块放入锅中,加入适量清水没过鸡肉,大火煮沸后转小火慢慢煮15-20分钟。
- 煮熟后,用菜刀在案板上快速斩切数刀,使鸡肉更好地吸收调料。
- 准备酱料:生抽、蒜泥、葱花、香油等。
- 将斩切好的鸡肉块放入盘中,淋上酱料即可。
3. 白切鸡拼盘
白切鸡拼盘是广东家宴中的常见菜品,将多种口味的白切鸡一起呈现,既美观又丰富口味。
- 准备鸡腿肉、鸡翅和鸡胸肉三种部位的鸡肉。
- 分别煮熟三种鸡肉,并斩切成小块。
- 在盘子上摆放三种不同口味的白切鸡,点缀上葱花、香菜等。
- 准备多种酱料,如生抽、蒜泥、香油等,供客人自行调配。
4. 白切鸡配菜
白切鸡作为主菜固然美味,但搭配合适的配菜会让整个菜品更加丰富。以下是几种常见的白切鸡配菜:
- 白切鸡配菜心:白切鸡与嫩滑的菜心搭配,清新爽口。
- 白切鸡配青瓜:青瓜清脆爽口,与白切鸡形成美妙的口感对比。
- 白切鸡配冬瓜:冬瓜清淡无味,能很好地吸收白切鸡的鲜香。
- 白切鸡配蒜泥:蒜泥的香气与白切鸡的鲜嫩形成完美搭配。
5. 红烧鸡
红烧鸡是广东家常菜中最经典的一道菜。它色泽红亮,肉质软嫩,汁浓味美,深受广东人的喜爱。
- 选用肉质嫩滑的鸡腿肉或鸡翅,洗净后切块。
- 锅中倒入适量油,将鸡肉块煸炒至微黄。
- 加入生抽、蚝油、白糖、料酒等调料,并加入适量水。
- 大火煮沸后转小火,慢慢炖煮40-50分钟,直至鸡肉酥烂。
- 最后加入葱花、香菜等装饰,即可上桌。
6. 咖喱鸡
咖喱鸡是广东人最喜欢的一道异域风情菜肴。浓郁的咖喱香气与鸡肉的鲜嫩完美融合,让人垂涎欲滴。
- 选用嫩滑的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净后切块。
- 锅中倒入适量油,将鸡肉块煸炒至微黄。
- 加入洋葱、马铃薯、咖喱粉等,并加入适量水或鸡汤。
- 大火煮沸后转小火,慢慢炖煮30-40分钟,直至鸡肉酥烂。
- 最后调整口味,加入盐、糖等调料即可。
以上就是30种广东家常鸡肉菜肴的做法,涵盖了清炒、红烧、煲汤、卤味等多种烹饪方法。无论是白切鸡、红烧鸡还是咖喱鸡,相信您在家也能轻松掌握,为家人准备一桌丰盛可口的广东家常菜。希望这篇文章对您有所帮助,感谢您的阅读!
五、硅胶价格行情？
这个月硅胶价格持续上涨，由于上游硅胶单体生产量剧减。
DMC报价都涨价到2000以上一吨。对硅胶制品、硅胶胶水、硅油、107硅橡胶等产品波动较大，由于ZF对环保节能减排重视控制上游有机硅单体生产，金九银十需求旺季2大因素让价格幅度叠加、共振现象。相信过段时间，需求趋于理性，价格会回复到正常水平。六、春天鸡肉煲汤加搭配什么好广东
春天鸡肉煲汤加搭配什么好广东
春天是万物复苏的季节，是一年四季中最令人期待的时刻之一。而在春天，我们的饮食也需要做相应的调整，选择一些清淡养生的食物来滋补身体。鸡肉煲汤就是春天里一道营养丰富又美味的选择。
鸡肉煲汤的营养价值
鸡肉是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质。煲汤是将鸡肉慢炖熬制而成，汤中的养分能够更好地被人体吸收。
首先，鸡肉富含高质量的蛋白质，蛋白质是构成人体组织的重要营养物质，对细胞修复和免疫力增强有着重要作用。适量摄入蛋白质能够帮助身体维持正常的新陈代谢，增强肌肉力量和骨骼健康。
其次，鸡肉含有丰富的维生素B3、维生素B6和维生素B12。这些维生素对于维持神经系统的健康和促进新陈代谢至关重要。它们能够调节身体内的能量代谢，促进脑部功能正常运转，提高身体的免疫力。
此外，鸡肉还富含矿物质，如铁、锌、镁和磷等。这些矿物质对于身体的正常运作至关重要，它们参与蛋白质合成、维持骨骼健康、增强免疫力等功能。
春天鸡肉煲汤的搭配推荐
在春天，人们一般喜欢吃一些清淡的食物，所以在煲汤的搭配上也需要注意选择一些能够清热解毒、滋补身体的食材。
1. 广东文昌鸡汤
广东文昌鸡汤是一道历史悠久的名菜，以其鲜美可口而闻名于世。其主料是文昌鸡，搭配自治的药材，如黄耆、党参等，炖制而成。此汤具有滋补养身、益气养血的功效，非常适合春天食用。
2. 地黄鸡汤
地黄鸡汤是一道滋补养生的汤品，主要以鸡肉和地黄为主要食材。地黄具有滋阴补肾的功效，能够清热解毒、滋润肌肤。这道汤品不仅可以滋补肾脏，还有益于养颜美容。
3. 枸杞鸡汤
枸杞鸡汤是一道适合春天食用的汤品，搭配了滋补肝肾、明目的枸杞和鸡肉。枸杞富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。这道汤品具有养肝明目、滋补身体的功效。
总结
春天是一个适合养生的季节，合理的饮食搭配对于身体健康至关重要。选择一些清淡养生的食材，如鸡肉煲汤，能够滋补身体、增强免疫力，帮助我们迎接春天的美好。
七、探寻广东美食中的鸡肉之美
广东美食是中国传统菜系之一，以其独特的口味和精美的烹饪工艺而闻名于世。其中，鸡肉作为广东美食中的重要组成部分，既有特色的传统菜品，也有创新的现代菜肴。今天，我们将一同探寻广东美食中的鸡肉之美。
烧鸡：广东美食的经典之作
烧鸡是广东美食中备受喜爱的一道经典菜品。它以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而著名，常被用来招待嘉宾或庆祝重要场合。烧鸡的制作工艺独特，要求选用新鲜活鸡，经过传统腌制和炭火烧制的过程，以保持鸡肉的鲜嫩和香味。烧鸡皮脆肉嫩，色泽金黄，口感鲜美，吃时可以蘸上特制的酱料，更加美味可口。
白切鸡：传统与现代的完美结合
白切鸡是广东美食中另一道备受欢迎的菜品，它是传统与现代的完美结合。白切鸡以精选的鸡肉为原料，经过高温沸水焯水后，再用冷水浸泡，使鸡肉更加嫩滑。吃白切鸡时，可以搭配酱油、姜蓉和蒜蓉等调料，增添风味。白切鸡不仅口感鲜嫩，而且因为采用了健康的烹制方法，所以更受现代人的喜爱。
广东炖鸡：家庭美食的不二选择
广东炖鸡是家庭美食中的代表之一，它以其简单而美味的特点受到广大食客的喜爱。广东炖鸡的制作方法多种多样，可以搭配不同的食材，如冬菇、莲藕、老母鸡等，使其口味更加丰富。炖鸡的烹饪时间较长，能使鸡肉充分入味，肉质鲜嫩，汤汁醇香。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗热腾腾的广东炖鸡都能为我们带来舒适和满足。
结语
广东美食中的鸡肉菜品以其独特的制作工艺和口味，吸引了无数食客的眼球。从经典的烧鸡到现代的白切鸡，再到家常的广东炖鸡，每一道菜品都展现了广东美食的精髓。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，这些鸡肉菜品都能为我们带来独特的味觉享受。让我们一同品尝广东美食中的鸡肉之美，感受广东美食文化的魅力。
八、广东鸡肉丸子的家常做法？
食材清单
散养土鸡鸡胸肉 一块 、 猪肥肉 50克 、 老姜 一小块 、 红薯淀粉 25克 、 水 50克 、 鸡蛋 一个 、 盐 一小勺 、 豌豆尖 一把
烹饪步骤
步骤1/10
剔除鸡胸肉上的白色筋膜，有骨头的话也要剔除干净，把鸡胸肉猪肥肉老姜清洗干净。
步骤2/10
鸡胸肉猪肥肉切小块，姜切末。有绞肉机的可以用绞肉机搅打，没有的那就来剁吧，剁成细腻的肉泥就行。
步骤3/10
把切好的肉和姜末放绞肉机里搅打成肉泥。
步骤4/10
搅打成这种细腻的肉泥，加一个鸡蛋，一小勺盐朝一个方向使劲搅打均匀，这个需要搅打时间长一点，这样打出肉的胶质，出来的丸子比较Q弹。
步骤5/10
把红薯淀粉用水化开，调匀。
步骤6/10
分多次加进肉馅里，加一次后搅打均匀上劲，再加一点再搅打均匀上劲，一直到水淀粉用完。加入的次数最好不要少于三次。
步骤7/10
搅打均匀上劲后的肉泥用橡皮刮刀把盆壁上的肉泥都刮干净成光滑的一团。用一个干净的勺子，蘸清水，挖出一团肉馅，蘸一次挖一个丸子，这样不粘勺子，也不用上手。
步骤8/10
烧一锅开水，水开关小火下丸子，下完所有丸子开中火煮十分钟。
步骤9/10
买豌豆尖选鲜嫩没发水的最好，好摘洗干净，老的叶子不要。
最后一步
起锅前开大火到汤沸腾翻滚，快速放入豌豆尖，豌豆尖完全入水后马上关火，这样煮出来的豌豆尖鲜美翠绿。这样一份美味的鸡肉丸子就做好了。
九、西安白灰价格行情？
一般都在2.9元~3.1远一公斤有可回收利用价值的3.5元一公斤
十、美国钼价格行情？
7月7日晚美国钼价: 国际氧化钼(-0.2)21.8-22.2(-0.15)美元/磅(折合国内价3922-3994元/吨度)； 欧洲钼铁(-0.4)51.6-52.6(-0.4)美元/千克(折合国内价25.26-25.75万元/60基吨）
