为什么纳豆要选小粒豆？

一、为什么纳豆要选小粒豆？

小粒黄豆蛋白质含量高于普通黄豆。真正的纳豆都是小粒黄豆做的，所以做纳豆尽量选用小粒黄豆好。买不到小粒黄豆时，就选中粒的，选尽量粒小的黄豆。小粒黄豆的蛋白质含量比大粒黄豆要高，用小粒黄豆做纳豆（特别是在家自己做纳豆）小粒黄豆发酵的更好，拉丝更多。

二、白豆为啥没有小粒的？

 白豆有大粒的，也有小粒的。

 白豆，学名眉豆，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等。白豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。

购买时应挑选大小均匀、颗粒肥大、少杂物的，豆表面没有坏死、发霉现象的白豆

三、小粒豆和芽豆的区别？

小粒黄豆【芽豆】蛋白质含量高于普通黄豆，是制作纳豆的主要食材。制作的纳豆丝更长，味道更浓郁。

② 产量低，中国的小粒黄豆基本全部被日本韩国日本客商收购，去制作高蛋白的豆制品。

③ 因成本高，目前国内基本没有采用小粒黄豆作为原材料加工生产的豆制品。

④ 芽豆制作的豆浆，碳水很低很低。

芽豆这么好，可惜国人追求产量放弃种植！却廉价被外国人收了去，加工后卖得死贵。我们还是要珍惜自己的好东西。

四、现在半挂行情咋样？

由于2023年还有一段时间，目前无法准确预测2023半挂的行情。

但是，根据过去几年的趋势和市场需求，半挂车的市场需求仍然很大，特别是在物流和运输行业。因此，预计2023年半挂车的市场需求将继续保持稳定增长。同时，随着技术的不断进步和环保要求的提高，半挂车的设计和制造也将不断更新和改进，以满足市场需求和环保要求。

五、现在代驾行情咋样？

现在代驾行情相对来说比较稳定。1. 随着社会发展和规范化的要求，人们对于酒后代驾的危害性和惩罚的意识逐渐增强，因此需要代驾服务的需求量也在不断上升。2. 受疫情影响，出行方式受到限制，但是代驾服务可以有效地避免人群聚集和交叉感染等问题，因此代驾行业并没有受到太大的影响。3. 同时，代驾公司和平台在服务质量和资源整合等方面也在不断创新和优化，让消费者更加信任和满意于代驾服务。

六、年后货拉拉行情咋样？

货拉拉年后是淡季。

 年后三四月的货拉拉是淡季,货拉拉是一家以“货物出行更轻松”为使命，以“拉货=货拉拉”为愿景的互联网物流商城，从事同城/跨城货运、企业版物流服务、搬家、零担、汽车租售及车后市场服务。

七、小粒四季豆做法？

食材

四季豆

200克

五花肉

80克

小米辣

10克

姜

10克

独头蒜

25克

料酒

10克

生抽

25克

鸡精

6克

方法/步骤分步

1准备好需要的食材

2把四季豆冲洗干净，根据自己喜好切段。

3把五花肉切片，小米椒切段，姜切丝，蒜剥壳。

4料理锅中倒入适量的食用油，120 ℃，2分钟。加入四季豆，120 ℃，转速0L档，3分钟。

5把蒜放入主锅内进行切碎。设置转速04档，30秒。

6接着倒入是食用油、小米椒、姜片和五花肉，120 ℃，转速0L档，1分钟。

7把四季豆加入主锅内。设置120 ℃，转速0L档，5分钟。

8接着加入料酒和生抽。最后加入鸡精调味即可。香喷喷的小炒四季豆就可以出锅了

八、云南小粒咖啡豆怎么磨？

1.先温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。

2.再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡。

3.再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；86度最香，60度口感最好。冲调时水温可以稍高，

九、燕京纳豆大粒和小粒区别？

燕京纳豆是一种由大豆经过发酵制成的食品，大粒和小粒纳豆主要区别在于豆子大小和口感。

1. 豆子大小：大粒纳豆的豆子相对较大，通常是普通纳豆的两倍左右大小。小粒纳豆的豆子相对较小，大小和普通纳豆差不多。

2. 口感：由于豆子大小不同，大粒纳豆在口感上相对饱满、口感丰富，咀嚼起来有一定的嚼劲。小粒纳豆口感相对较柔软，咀嚼起来相对较容易。

除了上述的区别外，大粒纳豆和小粒纳豆在制作方法和食用方式上并无差别。它们都需要在发酵过程中添加调料和搅拌均匀，然后拌入米饭或其他食材中食用。

选择大粒纳豆还是小粒纳豆主要取决于个人口感的偏好。如果喜欢有嚼劲和饱满口感的纳豆，可以选择大粒纳豆；如果喜欢柔软口感的纳豆，可以选择小粒纳豆。无论选择哪一种，都可以享受到纳豆所具有的独特风味和营养价值。

十、云南小粒咖啡豆怎么喝？

咖啡豆没法直接喝，要喝咖啡粉或者袋装的速溶咖啡。