一、新花生米怎样保存？
晒干保存
将花生米晒干，入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。
瓶子保存
可以选择一些瓶子来装晒干的花生米，这样其实也就能保存了，要盖上盖子，一般少的情况下，用这个方法较好，可保存五个月以上。
真空保存
可以选择用抽真空袋来装晒干的花生米，之后进行抽真空，这样保存的花生米是很难变质的，效果很好，可保存八个月以上。
地窖保存
还可以将晒干的花生米放在地窖保存，不过需要用器皿装起来后保存，效果也是相当棒的，基本可以保存很久，可以保存三个月以上。
工艺保存
将花生米放入浸泡池中，用浓度1%～5%的食盐溶液在15～30℃的温度下循环流动浸泡3～8天后，用水冲洗，再用4%～7%的粘土稀泥浆浸泡0.8～2小时，然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分，最后用泥沙堆藏3天以上，筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。利用本工艺生产的花生形状、颜色、质地、风味和口感等，与新鲜花生完全一样，保鲜时间长达4～6周。
二、新花生米怎么吃最好？
新花生米煮着吃最好吃，先用清水洗净，再放上盐茴香,姜花椒一块煮，等到煮熟了就把花生的口弄开，再浸泡二个小时，等到花生入味了，就可以吃了。
三、山西新花生米上市时间？
九月底上市。
今年的新花生米公历9月底就可以上市了，现在露地花生一周后就大量收获了，收获后凉晒几天，然后脱壳，新的花生米就有了，花生从种植到收获大约90天左右，今年的雨水大，花生的生长受到了影响，生长期稍微长点。但是最晚9月底，新的花生米就能上市了。
四、陈米和新花生米区别？
陈的花生米和新鲜的花生米从口感上就能感觉到出不一样，陈的花生米没那么大的香气，而新鲜的花生米又香又甜
五、新花生米怎么保存不干？
如果是刚从地里摘的，带着泥土的新鲜花生，只需要将花生摘下来密封到坛子里，这样可以保存较长时间。
方法2、将花生煮熟，然后放进冷冻室，下次要吃的时候直接解冻就可以了。
方法3、将花生洗干净，然后放在太阳底下晒干，可以保存较长时间。
六、新花生米怎么做菜？
一是可以用不去壳的花生洗净后做成水煮五香花生，二是可以用干净的花生米做成油炸花生米，做的时候一定要凉油小火才行。
三是用干净的生花生米，配以五料，用水煮成五香花生米，味道可以根据自己的喜好来调。此外，花生米还有很多很多的做法，这里不再一一枚举，只要自己喜欢，各种做法却可以的。
七、新花生米怎样做好吃？
可以把新花生米做成挂霜花生米，做法是，把花生米洗干净，打入一个鸡蛋拌匀，再放入一些玉米淀粉摇滚一会儿，使每粒花生米都裹上淀粉，然后锅里放油烧热下花生米小火炸至酥脆捞出。
锅里放点水放入一把白糖熬到糖液起小泡时关火倒入炸好的花生米用铲子搅拌至糖液返砂裹在花生米上即可出锅。
八、新花生米怎么做好吃？
一：盐煮花生。
新的花生加盐煮着吃是最常见的吃法。将花生洗干净到锅里加水煮熟后加盐继续煮一下，待到煮熟即可食用。
二：卤煮花生。
加上卤料，将花生洗干净用和卤料一起煮，待到味道出来和熟后即可食用。
三：生吃花生。
洗干净泥土直接食用。
四：干花生。
洗干净泥土后，在太阳底下暴晒，待水分干后即可食用。
五：盐煮花生晒干。
和第一种盐煮花生一样，只是最后多一步晒干，这种真的是最香最好吃的，也特别有嚼劲。
九、泡新花生米的正确做法？
1、抓一小碗花生米，用温热的水浸泡2个小时。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜板上，把 3个蒜切成片，3个红色小米辣和3个青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段。
4、调汁：找个小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、1大勺白砂糖，搅拌均匀。
5、开大火，把调味汁烧开，放凉后，再往里倒入少许香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒进去，搅拌均匀，泡30分钟后，就可以开吃了。
十、在家新花生米怎么储存好？
在家储存新鲜的花生米需要注意以下几点。
首先，将花生米放入干燥的容器中，最好选择密封性好的罐子或袋子。
其次，放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光暴晒和潮湿。
最后，定期检查花生米的状态，如有发霉或异味即需及时处理。建议在购买时选择新鲜的花生米，以保证储存效果。这样储存，花生米可以保持较长时间的新鲜度，方便随时享用。
