一、病死猪肉哪个部门负责
病死猪肉：哪个部门负责监管？
近年来，病死猪肉问题备受关注，引发了广泛的公众担忧和讨论。在中国，确保食品安全是政府的一项重要职责。那么，在涉及病死猪肉问题上，到底是哪个部门负责监管呢？我们将在本文中对此进行探讨。
要了解病死猪肉质量监管的相关部门，首先需要了解中国的食品安全体系。中国的食品安全监管体系由多个部门共同负责，以确保食品的质量和安全。这些部门包括：
- 国家卫生健康委员会：负责制定和实施关于食品安全的法律法规，并协调各级卫生健康行政部门的工作。
- 国家市场监督管理总局：负责监督、管理市场上的各类食品，并进行抽检和风险评估。
- 农业农村部：负责统筹农业生产和农村发展，承担农产品质量安全的监管职责。
- 动物卫生监督部门：负责养殖场和屠宰场的动物卫生监督，以及对畜禽产品的检验检疫。
在病死猪肉问题中，涉及到动物卫生监督方面的工作。动物卫生监督部门对猪的养殖和宰杀过程进行监督和管理，以确保猪肉的质量和安全。
动物卫生监督的职责包括：
- 养殖环境监测：对养殖场的环境进行监测，确保无污染物对猪的生长和健康产生影响。
- 疫情监测和控制：对猪群的疫情进行监测，及时采取控制措施，防止疫病扩散。
- 屠宰过程监管：对屠宰场的卫生条件和操作规范进行监管，确保屠宰过程符合卫生要求。
- 兽药使用监督：监督和管理养殖场对猪使用兽药的情况，防止兽药滥用和残留。
- 病死动物处理：负责处理病死动物，防止病死动物进入食品供应链。
在病死猪肉问题上，如果发现猪死于疾病而未经合法处理，从而进入食品供应链，责任将由动物卫生监督部门来承担。
除了动物卫生监督部门，其他相关部门也有一定的监管职责。国家市场监督管理总局负责市场上食品的检验和抽检工作，如果发现存在病死猪肉的情况，将追究相关企业的责任。农业农村部也会对养殖场的环境和养殖管理情况进行监管。
病死猪肉的危害和防范
病死猪肉的存在对人体健康带来严重危害，可能导致食物中毒和传染疾病的发生。因此，预防病死猪肉进入食品供应链至关重要。
对于消费者来说，要选择正规渠道的食品，购买有合法检验检疫合格标志的肉类产品。同时，要保持良好的食品卫生习惯，避免生食和未经充分熟化的肉类食品。
对于相关部门来说，要加强对养殖场和屠宰场的监管力度，对违规行为进行严厉惩罚，并加强市场监督和风险评估工作。此外，还需要加强对动物疫情的监测，及时发现和控制疾病的传播。
总结
病死猪肉的监管责任由动物卫生监督部门负责，在养殖和宰杀过程中对猪肉质量进行监督和管理。同时，国家市场监督管理总局和农业农村部也有一定的监管职责。对于消费者和相关部门来说，预防病死猪肉进入食品供应链需要共同努力，加强监管和风险评估工作。
要实现食品安全，保障人民的饮食健康，需各相关部门通力合作，加大监管力度，同时也需要广大消费者提高食品安全意识，选择可靠的食品来源，共同营造安全的食品环境。
二、病死猪肉喂狗行吗？
不行
肯定不行,它有病菌会带给狗的，。本病曾称为"神秘猪病"、"新猪病"、"猪流行性流产和呼吸综合征"、"猪繁殖与呼吸综合征"、"蓝耳病"、"猪瘟疫"等，我国将其列为二类传染病。猪蓝耳病 接触传染性很高，它有地方流行性特性。猪蓝耳病毒只会感染猪，其它动物不会感染，各种日龄、品种的猪都可以感染此病毒，其中日龄在1月以内的仔猪和妊娠母猪是最易感猪群
三、怎样鉴别病死猪肝？
鉴别方法如下：
病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。
灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。
在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝。反之，则不能购买。
四、病死猪肉立案标准？
对病死猪肉进行买卖的，情节严重会构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依据犯罪情节进行处罚。
《中华人民共和国刑法》
第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
五、加工病死猪处罚标准？
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照生产、销售假药罪的规定处罚。
六、病死猪肉给狗吃了？
据介绍，长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的，病猪、死猪身上的疾病传给人的几率不是很大，只有链球菌等一些病会传染给人，而且一般短时间内不会产生什么不良反应，长时间才会有反应。 如果说到危害，主要是一些病猪肉和死猪肉内会残留有药物，这些兽药会对人体产生一定的危害。至于母猪肉，一些母猪肉的质量不好，有很多打抗生素，这对人体是有害的。
七、贩卖病死猪肉怎样量刑？
病死猪的一般由质量技术监督局鉴定。 《中华人民共和国刑法》有个从重原则，即行为人如果同时触犯几个罪名，那么依照处罚较重的规定定罪处罚。 贩卖病死猪肉，当然也属于生产销售伪劣产品的行为，那么： 1如果涉案金额在20万元以下，应该以生产销售不符合卫生标准的食品罪来定罪量刑，因为此罪处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；生产销售伪劣产品5万以上20元以下的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；比较起来当然上罪大于下罪。 2当然如果涉案金额在20元以上，应该以生产销售伪劣产品罪定罪量刑，因为销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。 3如果涉案金额在20万元以下，但对人体健康造成严重危害甚至后果特别严重的，又应该以生产销售不符合卫生标准的食品罪定罪量刑，因为对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
八、病死猪和新鲜猪肉的区别
病死猪和新鲜猪肉的区别
近年来，关于病死猪和新鲜猪肉的话题引起了广泛的关注和讨论。人们对于食品安全越来越关注，尤其是对于肉类产品的来源和质量更加关注。病死猪和新鲜猪肉之间存在着明显的区别，下面将为大家详细介绍。
什么是病死猪?
病死猪是指因患病而死亡的猪只。这些猪通常患有严重的疾病，例如猪瘟、口蹄疫等。由于疾病的传染性和猪只死亡的原因，病死猪是绝对不能被用于食品加工和消费的。
病死猪可能携带各种细菌、病毒和寄生虫，食用病死猪肉会对人体健康造成严重的危害。这些病原体会对人体的消化系统、呼吸系统和免疫系统造成伤害，引起肠胃炎、呼吸系统感染等疾病。
什么是新鲜猪肉?
新鲜猪肉是指经过正常宰杀和处理后的猪肉产品。新鲜猪肉来源于健康的猪只，它经过合理的加工和贮存过程，保持了食品的卫生和品质。
新鲜猪肉的颜色鲜红，质地细腻，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进人体的生长发育和健康维护。与病死猪不同，新鲜猪肉是安全可靠的食品，可以放心食用。
病死猪和新鲜猪肉的区别
1. 来源不同: 病死猪是由于患病而死亡的猪只，其来源通常是疫情管控不力的农场或私屠滥宰的猪肉来源，属于非法非正规渠道；而新鲜猪肉是合法的正规渠道，来源于合规的养殖场或加工厂。
2. 卫生安全性不同: 病死猪携带有害的细菌、病毒和寄生虫，对人体健康造成严重危害；而新鲜猪肉经过合理的宰杀和处理过程，具有较高的卫生安全性。
3. 质量和营养成分不同: 病死猪的肉质通常较差，外观呈现异常的颜色、气味和质地；而新鲜猪肉具有鲜红的颜色、细腻的质地和正常的气味，富含营养成分。
4. 法律法规限制不同: 病死猪作为非法来源的猪肉，违反了食品安全法律法规的规定，是被严格禁止加工和销售的；而新鲜猪肉符合相关法律法规的要求，可以在合规的场所进行加工和销售。
如何识别病死猪和新鲜猪肉?
鉴别病死猪和新鲜猪肉对于保障食品安全非常重要。以下是几个识别的方法：
- 观察肉质和颜色：病死猪的肉质通常较差，呈现异常的颜色（如暗红色、灰色等），而新鲜猪肉应该呈现鲜红色。
- 闻气味：病死猪肉通常有刺鼻的气味，而新鲜猪肉应该有正常的香味。
- 查看包装和标签：购买猪肉时要注意查看包装和标签信息，选择正规渠道的产品。
- 购买可靠的来源：选择有资质的商家购买猪肉，避免在小摊小贩购买来源不明的产品。
食品安全需我们每个人共同关注
食品安全是一个关系到每个人身体健康的重要问题，对于病死猪和新鲜猪肉的区别，我们应该保持警惕，了解相关的知识和信息，避免购买和食用病死猪肉。
同时，政府相关部门应加强对食品市场的监管，加强食品安全的检测和管理，净化市场环境，确保人民群众的饮食安全。
作为消费者，我们也应该增强食品安全意识，选择有资质、信誉好的商家购买猪肉等食品，确保我们的餐桌食品的健康和安全。
结语
病死猪和新鲜猪肉之间存在着明显的区别。购买和食用新鲜猪肉是保障食品安全的基础，而病死猪肉则是对人体健康的威胁。我们应该不断增强食品安全意识，注重食品来源和质量，共同营造一个安全、健康的食品环境。
九、病死猪肉能喂鳄鱼吗？
病死猪肉不能喂鳄鱼。根据法律规定病死的猪等动物要进行无害化处理，因为病死的动物身上携带病菌，如果不进行无害化处理，就有可能造成病菌大面积的传播，存在巨大的风险，无害化处理就是将病死的动物进行深埋或者在专业部门进行焚烧，所以病死的猪肉不能拿来喂鳄鱼。
十、吃病死猪肉有什么危害？
病死猪肉，危害很大，因为猪生病死了，大量的病毒在猪体内存着，如果人吃了，病猪的毒依然存在会产生很多，很大的毒素，所以尽量销毁，深埋，绝对不能吃！
