一、中国最大淡水黑鱼？
鳡鱼，俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼等，因它非常凶猛，且脾气暴躁所以又叫淡水老虎鱼
二、淡水黑鱼汤做法？
制作步骤
1、将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。
3、然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精
三、淡水黑鱼养殖几年？
自然塘里养的花一年以上。人工喂养一年就可以。
四、淡水黑鱼养殖技术？
鱼池的选择。养殖黑鱼，鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深1.5～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消毒。同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。
放养鱼种。在集市上买鱼种，虽然价格较低，但规格不一，且由于捕捉等原因而导致的鱼体受伤，故下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水或0.001%的漂白粉液浸洗鱼体15～20分钟。
鱼种放养密度要根据饲料和水质等条件来确定，一般每亩放养体长10厘米左右的鱼种1000～1500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种，亦可放养成龄罗非鱼几十尾，用其孵化的鱼苗供黑鱼食用。
投喂饵料。黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%～7%，以多数鱼吃饱为难。使用人工配合饵料，须从小进行摄食训练。初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20厘米处，引诱鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。
日常管理。早晚巡视鱼塘,查看鱼体生长情况，及时清理残饵，定期对食台进行消毒，可用0.001‰的漂白粉进行泼洒。每半月每亩用生灰15公斤，对水化浆全池泼洒。还要定期冲注新水，保持池水清新。
五、黑鱼是海鱼还是淡水？
黑鱼属于淡水鱼，它主要分布在非洲和亚洲的江河、湖泊、池沼中。在我国陕西的黄河湾有很多，在银川的黄河流域也比较泛滥。它属于凶猛的肉食性鱼类，而且胃口很大，通常会造成鱼害。而且离水后可以活3天
六、大连黑鱼价格？
大的 十五元一斤 小的 十元一斤 都是新鲜的、
七、淡水放养黑鱼存活率？
淡水放养黑羽纯活率要高， 就要学会养殖方法 。首先就要把鱼池的建立和鱼池的消毒工作做好 。
第二 要购买黑鱼苗 ，消毒鱼苗和投放鱼苗 。
第三就是需要定时检测水质和种植水草 水质对任何鱼类来说都是非常重要 。
第四 饲料投喂只要养过黑鱼的人一定会知道黑鱼是很凶猛的食肉鱼类 主要是一些小鲫鱼 。
八、淡水黑鱼学名叫什么？
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。
乌鳢身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器，能呼吸空气。
性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
九、黑鱼是海鱼还是淡水鱼？
黑鱼属于淡水鱼。
它主要分布在非洲和亚洲的江河、湖泊、池沼中。在我国陕西的黄河湾有很多，在银川的黄河流域也比较泛滥。它属于凶猛的肉食性鱼类，而且胃口很大，通常会造成鱼害。
十、黑鱼是淡水鱼还是海鱼？
黑鱼是淡水鱼。
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
