一、上海的基围虾是什么虾？
上海的基围虾又称小龙虾，是一种河流淡水虾类。这种虾生活在淡水和湖泊中，以藻类、水生植物和有机废料为食。它们身体呈现出不同的颜色，包括褐色、红色、黑色、黄色等。此外，基围虾的前两对脚比较大，特别是第一对脚，有着强烈的攻击性，可以用于抓住食物或者防御天敌。基围虾作为一种美食在上海很受欢迎，它们有着鲜美的肉质和独特的香味，也是许多人最喜爱的夜宵之一。
二、基围虾为什么叫基围虾？
基围虾其实并不是虾的学名，基围虾是在淡水育种、海水基围养殖的，它的名字来源也是来自基围养殖。基围是指广东近海的田地，为了预防出现水患，在四周进行修筑堤围，也被称为是基围。而虾类则很喜欢随着海潮游到基围下水流平缓的区域进行产卵，所以就叫做基围虾。
三、基围虾吃什么，基围虾饲料？
基围虾主要饲料基本上有进口鱼粉、豆粕、面粉、海藻粉、复合维生素、复合矿物质、虾粉、熟化花生粕、熟化棉粕、熟化菜粕、熟化米糠等。
基围虾吃水中的浮游生物，该虾为杂食偏动物食性。成虾阶段捕食以桡足类、多毛类为主，亦摄食人工合成饲料和其它有机碎屑及底栖生物等。养殖周期为100～120天，虾体可达8～10厘米。
基围虾吃水中的微生物，不用特意喂食的，只要把沉淀过的自来水换进去就可以了，一到两天换一次，记得水放浅点，要保证有足够的氧气，如果你想它长好点就放很少的葡萄糖，记得，多了就会搞死它的。
基围虾还吃经破碎的螺蚬、小杂鱼等。浮游生物为饵料或辅以少量细微颗粒饲料。另外，还可以搭配着喂，鱼虾，饲料，虫子，这样营养会比较均衡。熟地瓜混米糠外加虾饲料等等。
四、基围虾为什么叫基围虾啊？
名字来源是因为虾是基围养殖。基围是指广东近海的田地，为了预防出现水患，在四周进行修筑堤围，也被称为是基围。而虾类则很喜欢随着海潮游到基围下水流平缓的区域进行产卵，所以就叫做基围虾。
五、海基围虾跟河基围虾区别？
海基围虾跟河基围虾有一定的区别因为海基围虾和河基围虾生活在不同的水域中，生长环境和生活习性也有所不同。河基围虾生活在淡水河流和湖泊中，通常体型较小，肉质比较细嫩；而海基围虾则生活在海水中，由于环境中富含海洋矿物质，因此肉质较为鲜美。此外，两者的生长周期也不同，河基围虾通常在春季开始孵化，秋季成熟；而海基围虾在秋季孵化，次年夏季达到成熟期。 因此，基于上述差异，海基围虾和河基围虾在口感、营养价值等方面也会有所不同。所以在品尝时，要根据不同的口感和做法进行选择。
六、基围虾和非基围虾哪个更好？
答：基围虾好。
白虾甲壳动物的统称。十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。
七、中国对虾 基围虾
中国对虾与基围虾：品味中华鲜美海鲜的佳选
无论是日常三餐还是宴客，海鲜都是广受喜爱的美食之一。而在中国，对虾与基围虾都是备受喜爱的海鲜之选，无论在家庭聚餐还是高档宴会上，它们都是桌上的明星。
中国对虾是中国特有的一种虾类，也是我国最重要的水产养殖品种之一。其优良的肉质和鲜美的味道使其备受推崇。中国对虾的外形饱满且色泽鲜亮，肉质鲜嫩、爽口，是人们挚爱的海鲜之一。
中国对虾富含丰富的蛋白质和微量元素，不仅可以提供人体所需的营养，还具有很高的食用价值。其细嫩的肉质被誉为海洋中的“龙虾”，一经入口，即使简单处理也能带给人们极大的满足感。
中国对虾不仅可以烹饪成各式佳肴，如清炖、红烧、煎炸等多种口味，还可以作为主菜、副菜或者配料，搭配不同的食材和调味品，使出不同的风味，成为中华美食文化不可或缺的一部分。因其肉质饱满，入口鲜香、细嫩，很多人对其情有独钟，尤其是喜欢享受美食的人。
而与中国对虾相伴的则是另一款美味虾类——基围虾。基围虾是一种小型的虾类，通常体形较小，但味道却十分鲜美。基围虾在我国的养殖历史悠久，它是一种经济价值高、肉质鲜美的海鲜。
基围虾富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，有很高的食疗价值。它被认为是一种理想的健康食品，有助于增强免疫力、调节血压、维护心血管健康等。基围虾的肉质细嫩，口感鲜美，让人欲罢不能。
中国对虾与基围虾都是野生捕捞和养殖两种方式获得的，不论是在味道还是品质上，并没有明显的差异。而近年来，随着养殖技术的发展和改良，中国对虾和基围虾的品质得到了进一步的提升，成为国内外市场的热门产品。
中国对虾与基围虾的美食推荐
无论是中国对虾还是基围虾，它们都可以用来制作各种美食。下面，我将为大家推荐几道以中国对虾和基围虾为主要食材的美味佳肴。
蒜蓉烤中国对虾
蒜蓉烤中国对虾是一道非常简单却美味的菜品。首先，将中国对虾剥壳，沥干水分备用。然后，将大蒜切碎，加入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀，腌制几分钟。接着，将腌制好的蒜蓉涂抹在对虾上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制约8-10分钟，至虾肉变色即可。这道菜不仅鲜美可口，还能充分展现中国对虾的鲜嫩口感。
干炒基围虾
干炒基围虾是一道经典的家常菜，它的特点是原料简单、口味独特。首先，将基围虾剪掉须和尾巴，斩成段备用。然后，将锅加热，加入适量的油和葱姜蒜炒香，再加入基围虾炒熟。最后，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，基围虾的鲜甜味道在干炒中得到了充分的释放。
中国对虾与基围虾的养殖和捕捞
中国对虾和基围虾都有广泛的养殖和捕捞渠道。
对虾的养殖主要以海水养殖为主，广东、福建、浙江、广西等沿海地区是我国对虾养殖的重点区域。养殖对虾需要有合适的水质和环境，同时对虾的生长需要适宜的水温和饵料供给。通过加强养殖管理、控制疾病和提高饲养管理水平，中国对虾的养殖效益逐年提高。
基围虾的养殖方式多样，既有池塘养殖也有大规模养殖。基围虾适应性强，生长速度快，繁殖能力强，苗种易获得，因此在我国广泛养殖。基围虾的捕捞主要以渔船捕捞和渔民捕捞为主，我国东南沿海是基围虾的主要捕捞产地。基围虾的捕捞季节多为夏季和秋季，这个时候基围虾数量丰富，质量最佳。
中国对虾与基围虾的市场前景
中国对虾与基围虾是我国重要的水产品出口之一。目前，中国对虾和基围虾已经进入了国际市场，远销海外。因其鲜美的口感和高品质，受到国内外消费者的青睐。
同时，中国对虾和基围虾的国内市场也非常巨大。中国人对海鲜的喜爱程度不言而喻，而对虾和基围虾作为美味佳肴，无论是在家庭日常还是各类宴会上，它们都可以满足人们的味蕾需求。
未来，随着人们生活水平的提高和对美食追求的不断增加，中国对虾与基围虾的市场前景将更加广阔。而养殖和捕捞的技术不断发展，也将进一步提高中国对虾和基围虾的品质和产量，满足市场需求。
结语
中国对虾与基围虾作为中国特有的美味海鲜食材，拥有丰富的营养价值和鲜美的口感。无论是在家常烹饪还是高档宴会上，它们都能为食客带来极大的满足感。
中国对虾和基围虾的养殖和捕捞也是我国水产品出口的重要支撑。通过不断提高养殖和捕捞技术，中国对虾和基围虾的市场前景将更加广阔，为人们带来更多美味和健康的选择。
八、基围虾多少盐度
基围虾是一种受欢迎的水产养殖品种，适应性广泛且养殖过程相对简单。然而，要成功养殖基围虾，正确控制水质是非常重要的，其中盐度是常常需要关注的一项指标。
盐度是水中溶解盐的含量，对基围虾的生长和健康有着重要影响。不同种类的基围虾对盐度的要求略有不同，但一般来说，合适的盐度范围可以提供基围虾良好的生存环境。
基围虾对盐度的要求
基围虾通常生活在咸淡水交界处，因此对盐度有一定的适应性。合适的盐度能够促进基围虾的生长、增加免疫力和抗病能力。不适宜的盐度会导致基围虾生长缓慢、病虫害易发和免疫力下降。
根据养殖经验，基围虾理想的盐度范围是在5‰到20‰之间，其中最适宜的盐度为10‰到15‰之间。这个范围既可以满足基围虾的生存需要，又能够提高其生长速度和产量。
盐度对基围虾生长的影响
盐度直接影响基围虾的新陈代谢、饮食、呼吸和免疫系统的正常运作。适宜的盐度能够促进基围虾的食欲，提高摄食量和饲料转化率，从而促进生长和增加产量。
此外，适宜的盐度还能够增加基围虾的免疫力，提高其抗病能力，减少病虫害的发生。基围虾在适宜盐度的环境下更容易吸收养分，加强体质，从而提高抗病能力。
然而，如果盐度过高或过低，都会对基围虾的生长产生负面影响。过高的盐度会导致基围虾呼吸困难，造成免疫力下降，甚至直接导致死亡。而过低的盐度则会使基围虾生长缓慢，容易受到病虫害的侵袭。
如何控制盐度
要保持合适的盐度，首先需要测试水质盐度。可以使用专业的水质测试仪器，也可以通过简单的盐度测试方法来判断。
如果盐度过高，可以通过淡化处理降低水中盐分含量。方法包括添加淡水或循环水、增加水体流动和增加水体曝气等。另外，及时更换和补充新的淡水也是必要的。
如果盐度过低，可以通过添加盐类来提高水质的盐度。常用的盐类包括食盐和海盐，可以根据盐度测试结果和基围虾的要求适量添加。
其他影响基围虾生长的因素
除了盐度外，还有其他一些因素也会对基围虾的生长产生影响。下面是几个关键的因素：
- 温度：温度适宜是基围虾正常生长和繁殖的前提条件。合适的水温可以促进食欲和新陈代谢，提高生长速度。
- pH值：水质的酸碱度对基围虾的生长和免疫力有一定影响。pH值过高或过低都会对基围虾的生长产生不良影响。
- 溶解氧：溶解氧是基围虾正常呼吸和新陈代谢所必需的。水体中充足的溶解氧可以提高基围虾的生长速度和抗病能力。
- 光照：光照对基围虾的生物节律和免疫力有一定影响。适宜的光照条件有助于基围虾的生长和健康。
结论
控制水质中的盐度对于基围虾养殖来说至关重要。合适的盐度可以提高基围虾的生长速度、增加产量并增强其免疫力。根据种类和需求，选择合适的盐度范围进行养殖，并定期进行水质检测和调节，有助于保持基围虾养殖的良好状态。
九、基围虾怎么养殖
基围虾是一种具有很高经济价值的淡水虾类，由于其风味独特且销量不错，现在越来越多的养殖户开始选择养殖基围虾。那么，基围虾到底怎么养殖呢？接下来，我将为您介绍一些养殖基围虾的基本知识和方法。
选择合适的养殖场地
养殖基围虾需要选择一个合适的场地，一般来说，选择一块土质肥沃，水源充足，并且具有较好的排水条件的土地是理想的选择。同时需要考虑养殖基围虾的规模，以便确定场地的大小。
水质准备
基围虾的生长需要适宜的水质条件，水质的硬度和PH值可以直接影响基围虾的生长和配种情况。为了保持水质的稳定，需要定期检测水质，并根据检测结果调节酸碱度和硬度。
选择适宜的基围虾品种
基围虾的品种繁多，每个品种都有其特点和适应环境的能力。在选择品种时，需要考虑养殖场地的水质条件和气候环境，选择适合当地环境的基围虾品种，以提高养殖成功率。
合理的饲料管理
基围虾的生长需要适宜的饲料供应，饲料的种类和含量直接影响基围虾的生长速度和健康状况。一般来说，基围虾可以消化各种动物和植物性饲料，但需根据不同生长阶段给予不同比例的饲料，并保持饲料供应的规律性。
控制养殖环境温度
基围虾对养殖环境温度要求较高，适宜的温度可以促进基围虾的生长和繁殖。在养殖过程中，需要根据不同季节和生长阶段调整养殖水体的温度，保持适宜的生长环境。
疾病预防和控制
在养殖过程中，基围虾容易受到多种疾病的威胁。为了预防疾病的发生，需要定期巡视和清洁养殖环境，保持水质清洁，及时发现并处理生病的基围虾，避免病毒传播。
定期养殖记录和数据分析
定期记录养殖过程中的养殖量、死亡率、饲料投放量等重要数据，并进行数据分析，及时调整养殖管理策略。通过数据分析可以发现问题并及时采取措施，提高养殖效益。
市场销售策略
养殖基围虾的目的是为了获取经济利益，因此在养殖基围虾的同时也需要制定合理的市场销售策略。可以与当地的餐饮企业、超市等进行合作，争取更好的销售渠道，提高销售额。
总结
通过以上的介绍，我们可以看出，养殖基围虾需要合适的场地、良好的水质条件、适宜的品种选择、合理的饲料管理、控制温度、疾病预防和控制、定期养殖记录和数据分析以及市场销售策略等方面的综合考虑。只有综合运用这些养殖知识和技巧，才能实现稳定的养殖产量和经济效益。
十、基围虾怎么卖
在中国的海岸线上有着丰富多样的海鲜资源，其中基围虾是备受瞩目的一种美味佳肴。它以其鲜美的味道和丰富的营养价值，在国内外都享有盛誉。今天我将向大家介绍有关基围虾的食用方式、销售渠道以及市场前景。
基围虾的食用方式
基围虾是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的海产品。它的肉质鲜嫩，味道鲜美，被广泛应用于各种菜肴中。以下是一些常见的基围虾食用方式：
- 烧烤：将基围虾串在烤架上，用火烤至外表金黄，内部熟嫩，搭配适量的香料和调味料，既可保持虾肉的原汁原味，又能给食客带来独特的口感。
- 炒菜：将基围虾与蔬菜一起炒制，让虾肉与蔬菜的鲜甜相互融合，口感更为丰富。此外，加入适量的蒜蓉、姜末等调味料，能够提升虾肉的风味。
- 煮汤：将基围虾与鸡汤或猪骨汤一起煮制，能够使汤的口感更为醇厚，同时保持虾肉的鲜香。可以加入一些配菜，如豆腐、海带等，以增加口感的层次感。
基围虾的销售渠道
基围虾作为一种受欢迎的海鲜产品，其销售渠道相对较广。以下是一些常见的基围虾销售渠道：
- 海鲜市场：在许多城市的海鲜市场，有各种各样的基围虾供应商。消费者可以根据自己的需求，选择新鲜的基围虾。
- 超市：许多超市都会有海鲜柜台，供应各种各样的新鲜海产品，包括基围虾。超市的海鲜柜台通常有机会获得大批量销售的优惠。
- 线上平台：随着电子商务的发展，越来越多的消费者倾向于在线购买海鲜产品。许多电商平台提供基围虾的销售服务，消费者可以方便地选择心仪的基围虾，并享受到送货上门的便利。
基围虾市场前景
基围虾作为一种受欢迎的海鲜产品，具有广阔的市场前景。以下是一些关于基围虾市场前景的分析：
1. 高人气：基围虾因其鲜美的味道和多样的食用方式备受消费者喜爱。在中国和许多其他亚洲国家，基围虾的受欢迎程度一直较高。
2. 日益增长的需求：随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，消费者对于营养丰富、健康的海产品的需求也日益增长。基围虾作为一种低脂肪、高蛋白质的食品，符合人们的健康饮食需求。
3. 外国市场潜力：中国的基围虾市场不仅仅局限于国内消费，还蕴含着巨大的出口潜力。随着中国海产品的知名度和质量的提高，越来越多的海鲜产品出口到海外市场，基围虾也有机会在国际市场上获得更多的认可。
综上所述，基围虾作为一种美味佳肴，在中国市场有着广阔的销售渠道和市场前景。消费者可以根据自身需求，选择适合自己的基围虾食用方式，并在各类销售渠道上购买到新鲜的产品。随着消费者对健康饮食的重视和人们对海产品需求的增长，基围虾市场有着大有可为的未来。
