一、梁山座次排名及军职？
三十六天罡星的名号分别是：
天魁星呼保义宋江
天罡星玉麒麟卢俊义
天机星智多星吴用
天闲星入云龙公孙胜
天勇星大刀关胜
天雄星豹子头林冲
天猛星霹雳火秦明
天威星双鞭呼延灼
天英星小李广花荣
天贵星小旋风柴进
天富星扑天雕李应
天满星美髯公朱仝
天孤星花和尚鲁智深
天伤星行者武松
天立星双枪将董平
天捷星没羽箭张清
天暗星青面兽杨志
天佑星金枪手徐宁
天空星急先锋索超
天速星神行太保戴宗
天异星赤发鬼刘唐
天杀星黑旋风李逵
天微星九纹龙史进
天究星没遮拦穆弘
天退星插翅虎雷横
天寿星混江龙李俊
天剑星立地太岁阮小二
天平星船火儿张横
天罪星短命二郎阮小五
天损星浪里白条张顺
天败星活阎罗阮小七
天牢星病关索杨雄
天慧星拼命三郎石秀
天暴星两头蛇解珍
天哭星双尾蝎解宝
天巧星浪子燕青
七十二地煞星的名号分别是：
地魁星神机军师朱武
地煞星镇三山黄信
地勇星病尉迟孙立
地杰星丑郡马宣赞
地雄星井木犴郝思文
地威星百胜将军韩滔
地英星天目将彭玘
地奇星圣水将军单廷珪
地猛星神火将军魏定国
地文星圣手书生萧让
地正星铁面孔目裴宣
地阔星摩云金翅欧鹏
地阖星火眼狻猊邓飞
地强星锦毛虎燕顺
地暗星锦豹子杨林
地轴星轰天雷凌振
地会星神算子蒋敬
地佐星小温侯吕方
地佑星赛仁贵郭盛
地灵星神医安道全
地兽星紫髯伯皇甫端
地微星矮脚虎王英
地慧星一丈青扈三娘
地暴星丧门神鲍旭
地然星混世魔王樊瑞
地猖星毛头星孔明
地狂星独火星孔亮
地飞星八臂哪吒项充
地走星飞天大圣李衮
地巧星玉臂匠金大坚
地明星铁笛仙马麟
地进星出洞蛟童威
地退星翻江蜃童猛
地满星玉幡竿孟康
地遂星通臂猿侯健
地周星跳涧虎陈达
地隐星白花蛇杨春
地异星白面郎君郑天寿
地理星九尾龟陶宗旺
地俊星铁扇子宋清
地乐星铁叫子乐和
地捷星花项虎龚旺
地速星中箭虎丁得孙
地镇星小遮拦穆春
地稽星操刀鬼曹正
地魔星云里金刚宋万
地妖星摸着天杜迁
地幽星病大虫薛永
地伏星金眼彪施恩
地僻星打虎将李忠
地空星小霸王周通
地孤星金钱豹子汤隆
地全星鬼脸儿杜兴
地短星出林龙邹渊
地角星独角龙邹润
地囚星旱地忽律朱贵
地藏星笑面虎朱富
地平星铁臂膊蔡福
地损星一枝花蔡庆
地奴星催命判官李立
地察星青眼虎李云
地恶星没面目焦挺
地丑星石将军石勇
地数星小尉迟孙新
地阴星母大虫顾大嫂
地刑星菜园子张青
地壮星母夜叉孙二娘
地劣星活闪婆王定六
地健星险道神郁保四
地耗星白日鼠白胜
地贼星鼓上蚤时迁
地狗星金毛犬段景住
各头领职务
梁山泊总兵都头领：宋江、卢俊义。
掌管机密军师：吴用、公孙胜。
同参赞军务头领：朱武。
掌管钱粮头领：柴进、李应。
马军五虎将：关胜、林冲、秦明、呼延灼、董平。
马军八虎骑兼先锋使：花荣、徐宁、杨志、索超、张清、朱仝、史进、穆弘。
马军小标将兼远探出哨头领：黄信、孙立、宣赞、郝思文、韩滔、彭玘、单廷珪、魏定国、欧鹏、邓飞、燕顺、马麟、陈达、杨春、杨林、周通。
步军头领：鲁智深、武松、刘唐、雷横、李逵、燕青、杨雄、石秀、解珍、解宝。
步军将校：樊瑞、鲍旭、项充、李衮、薛永、施恩、穆春、李忠、郑天寿、宋万、杜迁、邹渊、邹润、龚旺、丁得孙、焦挺、石勇。
四寨水军头领：李俊、张横、张顺、阮小二、阮小五、阮小七、童威、童猛。
四寨打听声息，迎接来宾头领：东山酒店——孙新、顾大嫂；西山酒店——张青、孙二娘；南山酒店——朱贵、杜兴；北山酒店——李立、王定六。
总探声息头领：戴宗。
军中走报机密步军头领：乐和、时迁、段景住、白胜。
守护中军马军骁将：吕方、郭盛。
守护中军步军骁将：孔明、孔亮。
行刑刽子手：蔡福、蔡庆。
三军内探事马军头领：王英、扈三娘。
监造诸事头领：行文走檄调兵遣将——萧让；定功赏罚军政司——裴宣；考算钱粮支出纳入——蒋敬；监造大小战船——孟康；专造一应兵符印信——金大坚；专造一应旌旗袍袄——侯健；专攻兽医一应马匹——皇甫端；专职诸疾内外科医士——安道全；监督打造一应军器铁甲——汤隆；专造一应大小号炮——凌振；起草修葺房舍——李云；屠宰牛马猪羊牲口——曹正；排设筵席——宋清；监造供应一切酒醋——朱富；监造梁山泊一应城垣——陶宗旺；专一把捧帅字旗——郁保四。
二、梁山扣肉做法？
材料：五花肉700克、雪菜200克调料：食盐1小匙、酱油1小匙、姜15克、水淀粉2大匙、江米酒20毫升、大葱15克、蜂蜜50毫升、辣椒粉1/2小匙、植物油适量、小葱2根
做法：
1。 将五花肉修整成四方形的大块，洗净，用小夹子夹净肉皮上的残毛
2。将肉放入锅中，加入适量的清水，放入大葱段、姜片、米酒、盐，盖盖，将肉煮熟(建议米酒不可省略，放少许米酒煮好后肉会香很多哦)
3。用筷子轻轻地可插进肉中，说明肉已经熟了(煮肉的汤不要倒掉，后面的步骤还要用到，剩下的也可以用来作高汤用哦)
4。 将煮熟的肉捞出，用厨房纸或干净的纱布擦干其表面的水分
5。用小刷子将肉的表面均匀地刷上蜂蜜(肉的四面要都刷到、刷匀，没有蜂蜜也可用甜酒酿来代替)
6。锅内放入适量的植物油，烧至七八成热(油面平静，有青烟冒出)，下入步骤5的肉(炸肉的时候一定要注意安全，非常容易溅油。 我一般都是一手拿锅盖，一手用筷子将肉放入油中后立刻盖上锅盖，肉在炸制的过程中会不时听到油溅在锅盖上发出“嘭嘭”声音，有点恐怖哈)，将肉炸至上色、肉皮起泡
7。炸好的扣肉捞出，晾凉(可一次多做一些，炸好后放入冰箱保存，下次要吃的时候再切片蒸熟，很方便)
8。 切成约0。3厘米厚的大片
9。取一个耐热的大碗，将切好的肉片排在碗底(要留出几片等下一个步骤放在盐菜上) 10。放入盐菜(我用的是即食的香辣盐菜，如果是未加工过的盐菜那么要先洗净切碎后放锅里炒一炒)
11。 在盐菜上再放上几片肉(这样做是为了在蒸制的时候肉片上的油份可以渗透到盐菜中)
12。然后用另一个碗盖在装有盐菜扣肉的碗上(盖上碗，可防止多余的水汽进入)，放入高压锅中，扣上锅盖，大火烧开后转中火蒸约20分钟(如果没有高压锅，可用普通的蒸锅，时间会长一些，大概要50分钟左右吧，要将肉蒸得透一些才好吃)
13。 待高压锅泄压后打开锅盖，取出，将两个碗翻转倒扣，取下上面原来装肉的碗
14。取适量之前煮肉的汤，放入锅中，烧开，倒入水淀粉，加入一小匙酱油、细辣椒粉，顺一个方向搅匀，然后浇在扣肉上，最后撒上葱花即可(如果怕辣，细辣椒粉可不加) 。
三、水浒传中卖猪说的是谁？
水浒传中卖猪说的是宋江。宋江是水浒传中的主要人物之一，他原是朝廷官员，因被冤枉而逃亡至梁山泊，成为梁山英雄的首领。卖猪是他在逃亡期间的一次经历，他与好友晁盖一起卖猪，却遭到了官府的追捕。为了保护晁盖，宋江勇敢地对抗官府，最终打败了追捕的官兵。这段情节展现了宋江的机智和勇敢，也彰显了他为保护朋友而不畏强权的义气。
