一、哈肉联和哈商联区别？
区别在于两者之间所涉及的业务内容不同。
哈肉联指的是“哈尔滨肉食品联合会”。其成员都是经营肉类食品的企业商家。
哈商联指的是“哈尔滨商业联合会”。其成员都是各行各业的企业商家。
二、哈商联哈肉联哪个好？
1、哈肉联
哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。
2、商委红肠
商委红肠在全哈尔滨只有一家，是近些年最受当地人欢迎的红肠品牌，一年四季都能看到排长队购买的人群，过节的时候更是能排出一公里多的队伍。商委红肠的咸淡适中，肉质柔软细嫩，皮很薄，皱纹比较浅，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是更有嚼头。
三、哈肉联历史？
哈尔滨肉联厂是中国哈尔滨市的一家肉制品公司，拥有悠久的历史。以下是该厂的大致历史：
哈尔滨肉联厂成立于1948年，当时作为国营企业，主要从事肉类的生产和销售。该厂在成立初期主要以猪肉、牛肉和羊肉的屠宰、加工和包装为主要业务。
随着时间的推移，哈尔滨肉联厂逐渐扩大了规模和产品线，发展成为一家大型综合性肉制品企业。除了生鲜肉类产品外，该厂还开始生产加工成品肉制品，如香肠、火腿、培根等。
在市场经济改革的浪潮下，哈尔滨肉联厂于1992年进行了改制，成为一家有限责任公司。而后，该厂继续致力于提高产品质量和开发新产品，逐渐形成了自己的品牌和市场地位。
然而，随着时间的推移，哈尔滨肉联厂也面临了一些挑战和变革。具体的详细历史和现状信息可能需要进一步的调查和了解。
四、哈肉联红肠做法？
红肠配方
配方一
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
配方二
精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。
加工设备
绞肉机、搅拌机、灌肠机、烘烤箱和水煮锅、冰箱等。
腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。
绞拌：将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为准。
灌肠：用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。
熏烤：将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。
水煮：将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。
五、哈肉联是国企吗？
是的，哈肉联是国企。1. 因为哈肉联是哈尔滨市政府设立的大型国有肉类企业，其主要控股人是哈尔滨市人民政府。2. 该企业的股份被完全控制在政府或相关部门的手中，没有外部的私人投资者，所以可以判断其是国企。
六、哈肉联创始人？
哈肉联是哈尔滨大众肉联食品有限公司的品牌。
哈尔滨大众肉联食品有限公司是中国雨润集团下属子公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂是一个具有悠久的历史、优秀的文化、地方知名品牌、知名度、信誉度、美誉度极高的近百年老企，始建于1913年。由英国商人马前氏在哈市道外区（傅家甸）投资创办，原名“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一，曾位居全国十大肉联厂之列
七、哈肉联和哈商联是一个厂吗？
不是一个厂。
哈尔滨肉联前身是哈尔滨肉类联合加工厂，地址在哈尔滨道外区的南极亍，是一家大型综合加工企业，涉及到食品类的许多加工项目，后来被雨润集团收编，其产品冠名雨润。
哈尔滨商联就是哈尔滨人所说的商业委员会既简说商委。
两家都生产哈尔滨红腸。
八、哈肉联和秋林哪个正宗？
秋林红肠要比哈肉莲的红肠，好吃秋林红肠的知名度比哈肉联红肠的知名度要广太多了，很多北方人都喜欢吃秋林红肠也证明了秋林红肠在北方地区很受欢迎的程度，秋林红糖，用的是桃树的木烤出来的火熏制而成，因此秋林红肠不仅好吃还很香。
九、哈肉联红肠怎么吃？
材料：哈肉联红肠一根，辣白菜、平菇、米饭若干，油、盐少量
做法 ：
1.平菇撕成条，红肠切块，辣白菜剪成小块。
2.锅中烧开水，将平菇潮水。
3.锅中倒油加热，放入平菇翻炒。
4.平菇炒软之后加入辣白菜继续炒。
5.辣白菜炒到变色后即可加入米饭。
6.米饭炒均匀上色后，倒入红肠。
7.继续翻炒三五分钟，加盐、味精调味即可出锅。
十、哈肉联红肠制作方法？
需要提前准备好的材料包括：猪肉(瘦) 4250克、猪肉(肥) 750克、盐 175克、玉米淀粉 230克、大蒜 100克、味精 40克、红肠调料 1包、肠衣 适量。
1、准备漏斗，肠衣。
2、将调料与肉馅拌匀，腌制12小时，玉米淀粉加适量水，搅拌好也放肉馅里搅拌，最后放蒜末，搅拌。
3、处理肠衣，洗净，灌水。
4、肠衣一头绑紧，另一头将肠衣先套在漏斗上。
5、将肉馅放漏斗里。
6、用筷子或者汤匙往下推。
7、灌好的香肠。
8、立刻下锅水煮，水温92度左右，煮30分钟，边煮边用牙签扎眼
9、时间到后取出切好，完成。
