东阿阿胶红标是黑驴么？

一、东阿阿胶红标是黑驴么？

版本不同 红标阿胶，是简装的升级版，又称铁盒阿胶，是最普通的阿胶。 金标阿胶，是红标阿胶的升级版。

2、制作原料不同 红标阿胶，采用整张普通纯驴皮，辅以东阿独特地下水，采用现代化工艺精制而成。 金标阿胶，采用稀缺黑驴皮为主要原料，中医讲“黑色属水入肾”，黑驴体肥肉壮，质地肥厚。黑驴皮中营养物质储存丰富。用纯黑驴皮炼制的阿胶滋阴补肾效果更佳。

3、营养价值不同 金标阿胶比红标阿胶的营养价值高，李时珍《本草纲目》记载“黑色属水，入肾经”，黑色入肾，因此金标阿胶滋阴补肾的效果更好一些。 来源：东阿阿胶官方商城-金标和红标的区别

二、东阿阿胶驴皮来源？

东阿阿胶驴皮的来源主要有两种：一种是来自于犍为、昭觉等地有着千年驴皮制作历史的地方，这里的驴皮纤细而坚韧，质量优良；另一种是来自于长家沟等地的野生驴皮，采用传统手工处理方式，制成的驴皮质地更为细腻。近年来，为保证驴皮的质量和数量，东阿阿胶公司不仅在中国国内建立了自己的养殖基地，还开始了国际化布局，在南美等地建立了自己的驴皮养殖基地。在选材方面，东阿阿胶公司非常严谨，每批驴皮都要经过多重质检才合格，确保产品的品质和安全。

三、东阿阿胶，精品，是不是用黑驴皮做？

一般的阿胶是黑驴皮做的，阿胶的颜色会发黑一点。

四、东阿阿胶驴皮含量多少？

一张整驴皮通常为3.5-4公斤，熬制一公斤阿胶需要两公斤的驴皮。

阿胶方法

用料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克 ，具体步骤如下：

1、新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质，清理干净的驴皮切成小块儿浸泡在凉水中，每天根据水质变化情况换水，皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了。

2、泡过水的驴皮放到高压锅里面熬，要煮4到5遍把驴皮里面的胶都煮出来。

3、这是熬了5遍之后放在一起的驴胶，一定要用加密的漏勺过滤不能有杂质。

4、当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒，再继续熬到粘稠。

5、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。

6、把剩余的所有辅料，红枣、枸杞、核桃，全部放进去熬5分钟就好了。

7、最后倒入芝麻就可以出锅了，用保鲜膜盖子一下，然后再用擀面杖压实，晾凉切片就可以了。

五、东阿阿胶的驴皮故事？

三国时期曹操的的儿子曹植与曹丕争夺储君之位，后被贬曾做过“东阿王”，刚到贬绌之地的时候曹植的身子一直都很弱，后来因为经常服用当地阿 胶，身体也日渐强壮了起来，因为他是东汉时期著名的诗人，所以墨笔挥毫写下《飞龙篇》：“晨游泰山，云雾窈窕。

忽逢二童，颜色鲜好。

乘彼白鹿，手翳芝草。

我知真人，长跪问道。

西登玉堂，金缕复道。

授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。

寿同金石，永世难老。”曹植诗中所指的仙药，就是东阿县出的阿 胶。

六、东阿阿胶用几年的驴皮？

阿胶是用三年以上的驴皮熬煮制成的，需要先将驴皮放入清水内软化后，替除驴皮上面的驴毛，然后将驴皮切成小块儿，进行熬煮，第一次，放入水中熬煮一刻钟后，捞出；第二次熬煮需要熬三天三夜，这个过程需要反复五到六次，这样才可以使驴皮中的胶质全部溶出；然后将所得到的胶质液用滤网过滤后加入白矾，将液体中的杂质滤出，然后再通过各种手法制作成阿胶。

七、东阿阿胶哪层驴皮好？

驴皮有等级之分，最好的皮是甜板皮，其实是原盐版皮，之后是鲜啤皮。

甜板皮是冬季宰杀，这种皮子做出的胶胶汁厚，而且在冬季宰杀自然风干，不经过盐腌制，杂质少储存难度高，所以驴皮成本高。

盐版皮是精盐腌制，储存方便，产量高，市面上95%的阿胶是用盐版皮做的。

鲜板皮作出的胶最差，有腥臭味。

根据以上，甜板皮阿胶最好，盐板皮胶次之，鲜板皮最差。

八、东阿阿胶是驴的哪个部位？

东阿阿胶是用驴皮熬制而成。首先将驴皮在清水中浸泡，把驴毛和杂质去掉，清洗后用沸水煮20分钟，放入有锅盖的沸水中熬制约72小时以上，直到大部分胶质溶出为止。

在出胶前要加入矫味和矫臭剂，等出胶30分钟后，加入豆油降低粘性，然后切块，放入木箱之中密封，待成型之后取出即可！

九、山东阿胶驴从哪里来？

山东阿胶是一般是指东阿阿胶。现在一般的驴皮是从新疆那里进来了，真正的好阿胶是黑毛驴皮做出的阿胶最为上品。

科研人员在山东德州驴的基础上，经过三代培育出来，这种驴是白眼睛白嘴巴，白肚皮。经过三代培育才有了，现在不含一根杂毛的黑毛驴。

十、东阿阿胶的阿胶驴皮从那来的啊？

狮耳山东居狼溪河，西临黄河，是古时东阿镇（老东阿县）城内阿胶作坊熬制阿胶用原料驴的放养地。狮耳山之名，缘于其形，远望此山，形似狮耳，耸立于天地之间。