一、黑牛眼肉做法？
牛眼肉500g，盐，糖，酱油，八角，生姜，大葱，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香
做法
1.牛眼肉整理干净，放锅里煮一开，捞出洗净，再放锅里住一次，这次锅里加料酒，葱姜
2.去一大锅，放入牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60分钟多，至烂
3.取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后，勾芡出锅。出锅还要完整样子
二、黑牛牡蛎肉的特点？
黑牛牡蛎肉肉质细腻，密布油花，有细密的大理石纹理，吃起来口感油润有韧性，鲜美多汁，适合煎烤
三、黑牛牡蛎肉是什么？
黑牛牡蛎肉是板腱肉，是牛肩胛骨后面的一块肉，因为肉的纹理形似牡蛎故而得名为“牡蛎肉”，因这个部位的肉不经常活动，所以肉质细嫩，密布油花，有细密的大理石纹路，吃起来口感油润有韧劲，鲜美多汁满口香，非常适合煎烤。
四、卧牛多肉养殖方法？
养卧牛多肉的时候要用肥沃，透气且排水性好的土壤。自己调配的话用泥炭土，蛭石以及河沙混合，再掺杂适量骨粉提高养分。温度最好控制在13-21度之间，不耐高温也怕寒，因此夏冬季都要及时控温。
它喜散光，怕强光，除了夏季的强光外都可多晒太阳。此外，还要给它充足的肥水，但不可积水。
五、黑王子多肉养殖方法？
土壤：宜选用排水性好的沙质土壤，每1~2年于春季换土换盆一次。
光照：平时可将花盆放在室外光照充足的区域。
温度：10℃-30℃最适宜黑王子生长，需保证冬季不低于5℃，夏季不高于35℃。
肥水：移栽时可在土壤中掺入适量的草木灰或骨粉作基肥，不宜浇水过多，保持土壤湿润、盆底没有积水即可。
六、黑牛养殖的市场前景？
关于黑牛养殖的市场前景，
养牛、卖牛肉能挣钱，牛粪也能挣钱。山东布莱凯特黑牛科技公司利用牛粪养殖蚯蚓，蚯蚓粪作为有机肥生产有机蔬菜，蚯蚓精深加工生产蚓激酶、保健品等，极大提高了产业附加值。而大地肉牛清真食品公司则将玉米秸秆生产有机杏鲍菇，产菇后的菌渣作为肉牛养殖的高档饲料，肉牛粪便用于生产沼气、发电，沼液作为有机肥发展有机瓜菜。
小黑牛真成了大产业
小黑牛真成了大产业。高青县委书记徐培栋表示，到2014年全县山东黑牛存栏达10万头，初步搭建起从山东黑牛品系优化保纯、种质繁育到犊牛育肥、屠宰加工；从秸秆青贮、沼气发电到沼渣肥田、绿色种植；从皮革加工、皮衣皮件到牛骨牛血加工、生物制药和养生保健品的链形网络化产业体系。届时，全县肉牛产业规模将达100亿元，建成全国知名优质高档肉牛产出基地。
七、黑牛五花是什么肉？
黑牛五花肉是在牛的腹部地方。
八、黑牛雪花肉是哪个部位？
雪花牛肉并不是指牛的哪一个部位，在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。
雪花牛肉指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，口感较嫩，营养价值较高
九、黑牛上脑是什么肉？
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。
牛上脑---------指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到 前脊椎（眼肉）上部的肉，
这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦，根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑.
经典菜肴
煎牛上脑肉扒
菜系及功效：家常菜谱
煎牛上脑肉扒的特色：酸香微辣，咸鲜清爽，乳香浓郁。
牛上脑分割
制作材料：主料：
辅料：炸土豆条100克（见该菜制作）,香菜叶10克。
调料：辣酱油20克，胡椒粉1克，精盐3克，黄油10克，生菜油适量。
做法：
1.将牛上脑肉顶刀切1厘米厚的片，用肉拍子拍松成大薄片牛肉扒。入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30分钟。
2.锅炙好，下入生菜油烧至六七成热，下入牛肉扒，以旺火煎炸至色深黄，沥尽油，下入黄油稍煎两面，待黄油出香味（肉的成熟度可根据客人需要，调整煎炸时间），烹入辣酱油，出香，用铲子铲入盘中，将肉扒排好，淋上汁，撒上香菜叶。将炸土豆条拉油加热，沥尽油入小碟，与牛肉扒一同上桌。
十、黑木多肉的养殖方法？
1.养殖乌木多肉首先需要选择肥沃、透气性、排水良好的酸性土壤，这样的话有利于乌木多肉更好的生长。
2.需要给乌木多肉提供充足的光照，每天光照时间应该保持在5-6小时左右。
3.可以给乌木多肉适宜的温度，生长温度应该保持在15摄氏度以上才能正常生长。
4.提供充足的水分，一般情况下3-5天左右浇水一次。给乌木多肉进行适当的施肥，一般可以15天左右施肥一次。
