屠宰行业发展优势?

一、屠宰行业发展优势?

我国屠宰肉制品行业正迎来历史性发展机遇

1、屠宰行业:行业集中度快速提升,向深加工转型盈

利能力持续提高

1.1屠宰行业集中度处于长期提升趋势,“非洲猪瘟”助推提升进度

我国屠宰行业高度分散,龙头双汇发展2019年屠宰生猪1320万头,占2019

年全国生猪屠宰量54419万头的2.42%,雨润食品2019年生猪屠宰量624万头,

行业占比仅为1.14%。龙大肉食2019年生猪屠宰量501.28万头,行业占

比1%不到。整体看,双汇、雨润、金锣、众品(2020年已申请破产)、龙大、

新希望这六家龙头屠宰量,CR6<8%,而美国屠宰行业CR3>60%。

二、屠宰行业现状分析?

随着人们生活水平日益提高,对食品卫生和质量安全提出了更高的要求,生猪屠宰作为肉类生产管理的重要领域,受到了各级政府和相关部门的高度重视。近年来,我国的生猪屠宰行业不断朝着“压数量、提规模、优结构”的方向快速发展,取得了一定的成绩,但仍然存在着屠宰产能过剩、行业集中度较低、检验检疫力度不足、行业污染严重等一系列不容忽视的问题。

三、tcl集团正式进入空调行业时间?

1:TCL集团正式进入空调行业的时间是1999年。1999年,TCL集团开始投资和生产空调产品,进军空调行业。TCL集团在进入空调行业后,不断创新和发展,成为全球知名的空调品牌之一。它不仅提供各类家用空调产品,还有商用空调和中央空调解决方案,满足不同用户需求。TCL集团以其优质的产品和领先的技术,赢得了广大消费者的信赖和好评。

四、养殖屠宰消毒的方法有哪些?

一、消毒的种类

1.预防消毒。即为预防传染病的发生而进行的消毒。就是平时未发生传染病时,结合饲养管理,对畜(禽)舍、场地、用具和飲水等定期进行清扫(洗)消毒。要求:对养殖场周围环境至少每月进行2次大清扫、大消毒;对栏舍、通道每天清扫,每周消毒2次;对畜(禽)体表每周喷雾消毒一次;用具、食槽要天天清洗,夏季最好每天消毒一次,去势、注射、接产、手术等,为预防感染,都应事前彻底消毒;外来车辆和人员入场和饲养员进入栏舍,都要进行消毒。其目的就是预防传染病的发生和传播。

2.临时消毒。发生传染病时,为了及时消灭刚从传染源排出的病原微生物而采取的消毒叫临时消毒。消毒的对象是畜舍、隔离场地、病畜(禽)的分泌物和排泄物,以及可能被污染的一切场所、用具和物品。此类消毒要求多次重复、彻底,尤其是病畜(禽)舍必须每天消毒2次以上。

3.终末消毒。在病畜(禽)转移、痊癒、死亡而解除封锁(隔离)后,或在疫区解除封锁前,为彻底消灭疫区内可能残留的病原微生物而进行的全面大消毒叫终末消毒。此种消毒则要求全面而彻底,以防传染病复发。

二、消毒方法

1.机械消除法。在无传染病的情况下,可采用机械或人工方法清扫、洗刷、通风等方法消除病原微生物。如清除对畜(禽)体表污物、对畜(禽)舍地面清除粪便、垫草、饲料残渣。对车辆、工具上的污物用高压水冲洗、对工作服和鞋帽进行洗涤等,都属于机械清除法。目的是将病原体污染物集中,进行堆积发酵、掩埋、焚烧,最终杀灭病原微生物。

2.物理消毒法。物理消毒法有高温、阳光、紫外线和干燥、煮沸和蒸汽等方法。可依消毒对象而采用。

(1)高温、阳光、紫外线和干燥消毒法。衣服、鞋帽、用具等利用阳光曝晒数小时,可杀死一般病毒和非芽胞病原菌。更衣室可用紫外线灯消毒。畜(禽)舍墙壁、围栏、地面和铁丝或竹木笼箱,可用火焰喷灯(汽油、煤油或酒精喷灯)进行高温消毒。

(2)煮沸消毒法。各种金属(注射器、针头、摄子等)、木质、玻璃(注射器玻管、量筒)、衣服等,均可煮沸消毒,因为在100℃的沸水中煮15~30分钟,大部分非芽孢病原菌都可杀灭。如果在沸水中加入1%碳酸钠(苏打),可使蛋白、脂肪溶解。煮沸消毒可防止金属生锈和增强灭菌作用。

(3)蒸汽消毒。就是利用80%~100%湿热空气消毒。可用蒸笼消毒器皿等,用蒸汽锅炉对运输车辆、车皮、船舱、包装工具等消毒。注射器械、针头等可利用高压蒸汽消毒器消毒15~30分钟,可杀灭任何细菌、病毒。

3.化学消毒法。即应用化学药物的液体或气体,使细菌、病毒发生繁殖生理障碍或直接引起死亡,从而达到消毒目的。此处推荐深圳润联提供的畜牧养殖消毒解决方案,高效快速安全环保。

(1)药物的敏感性。即要根据不同的病原体对药物的敏感性不同而选择合适的消毒药。例如细菌芽孢的抵抗力很强,一般消毒药很难杀灭,可选用漂白粉液、碘制剂或氯制剂消毒药;病毒对碱性药物敏感,故可用碱性消毒药,如氢氧化钠(烧碱)溶液。同时,还要根据消毒对象选用消毒药品。如对金属栏栅和工具等就不要选用腐蚀性强的烧碱、过氧化氢(双氧水)等;石炭酸有特殊气味,不宜作奶牛舍和屠宰场消毒;环氧乙烷(氧化乙烯),在密封条件下相对湿度30~50%、温度38~54℃,一般经6~24小时,每立方米800~1700克的用量可消毒污物中的炭疽芽孢,但该药物不能用于忌湿、热物品消毒,如精密仪器、生物药品、制药原料、衣服、皮裘、羊毛、饲料等。

(2)浓度和数量。消毒药必须有一定的有效浓度才有灭菌效果,一般情况下浓度越高消毒效果越好,但也不完全尽然,如乙醇,75%浓度杀菌效果最好,浓度过高过低都影响其杀菌力。因此,必须按照说明使用。此外,还要有足够的数量,如果单位面积用药量不足,也起不到灭源效果。浓度不够或用药量不足,不仅灭源效果差,而且长期如此还可能使病原微生物产生耐药性。一般要求每1平方米面积要喷洒药液1升。

(3)作用时间。消毒药与微生物接触时间越长,效果越好。而且被消毒的对象越干净消毒效果越好。所以,消毒前应将消毒对象清洗干净,消毒后应停留至少3天以上再冲洗。

(4)温度。药液温度高杀菌力强。一般温度升高10℃,灭菌效果可提高1~2倍,最好能用40℃左右的热水配制消毒药。

(5)药物拮抗作用和化学反应。例如酸性消毒药与碱性消毒药混合,则酸碱中和而使消毒药失效。有些消毒药混合后会发生剧烈反应。如高锰酸钾与甲醛或甘油混合可剧烈燃烧、与活性炭共研可爆炸。新洁尔灭不能与肥皂、碘酊、高锰酸钾、升汞等配合使用。碘酊也不能与甲紫溶液和红药水同用等。

(6)几种消毒药要轮换使用。长期使用同一种消毒药会使病原微生物产生耐药性,使以后消毒效果降低甚至无效。因此,一个养殖场应备有几种消毒药,每种消毒药连续使用一个星期后要更换其它消毒药。

4.生物热消毒法。生物热消毒法主要用于污染物(如垫料)和粪便的无害化处理。污物和粪便在堆沤过程中,其中的微生物发酵产热,温度可达到70摄氏度以上,经一段时间(冬天1个月、夏天7天左右),粪污可全部腐败成熟可,成为上等有机肥料,而且除芽胞外的病毒、细菌、寄生虫等病原体也可全部杀灭 。故此方法除炭疽、气肿疽等芽胞杆菌(因有芽胞保护故一般消毒药很难将其杀灭)清除的病畜粪便外,大部分传染病畜(禽)的粪便都可以采用生物消毒的方法。

三、消毒对象

1.畜(禽)舍消毒。一般畜(禽)舍消毒程序都是先清扫粪污,将其堆沤发酵进行生物消毒,再喷洒消毒药液或用喷灯火炎消毒。消毒时,墙壁、天棚、飼槽、畜(禽)舍内其它设备、工具和周围场地、运动场等,都要喷药消毒。常用的消毒液有:10%~20%生石灰乳,可用于猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、疥癣、布氏杆菌病、结核病(20%)猪霉形体肺炎、禽霍乱等疫病的消毒;20%的漂白粉用于炭疽、气肿疽等疫病消毒;2%烧碱溶液用于猪瘟、鸡新城疫、口蹄疫等病消毒。上述药品每1平方米要喷洒药液1000毫升。

畜(禽)舍的空气消毒,一般每立方米用福尔马林15毫升,加高锰酸钾10克、水20毫升,再加热蒸发,消毒4小时。或每立方米用1~3克过氧乙酸,配成3%~5%溶液加热勲蒸,密闭1~2小时(相对湿度为60%~80%)。勲蒸消毒后要打开门窗通风,将药味彻底排出后方可使用。

2.粪便消毒。(1)焚烧法。此法主要用于被炭疽和气肿疽污染的粪便,因有芽胞必须焚烧。(2)掩埋法。一般传染病的粪便、污物,数量不多时,可挖1米以上的深坑洒上消毒药液掩埋。(3)生物热消毒。

3.污水消毒。可在污水中加10%─20%的生石灰撹拌消毒。污水量大的要建沉淀池,通过厌氧菌分解污水中有机物后,澄清的污水经管道流入另一池中,按每立方米水体加入6─10克漂白粉消毒即可。

4.加工车间、车辆工具消毒。一般先清扫再喷消毒药液。但是,对运输、加工过患芽胞菌的病畜及畜产品的车间、车辆、工具,要先喷消毒药后再清扫,然后再用含4%以上的漂白粉液或4%福尔马林液消毒,经半小时后再用热水洗刷,或重新消毒一次。清扫下来的粪便按粪便消毒法处理。

5.牛奶消毒。牛奶消毒常采用巴氏灭菌法。巴氏灭菌法有2种:一是高温短时间灭菌法。即把牛奶加热到85摄氏度而不持续;叧一种是低温长时间灭菌法。即把牛奶加热到60摄氏度,在此温度下保持30分钟。这样处理的牛奶,可以杀死结核杆菌和其它致病菌,如布氏杆菌、链球菌等,一般的病毒,在此温度下也可被杀死。

五、牲畜屠宰属于什么行业?

农副食品加工业。

农副食品加工业包括:

1、谷物磨制,饲料加工,植物油加工,食用植物油加工,非食用植物油加工,,制糖业,屠宰及肉类加工,牲畜屠宰,禽类屠宰,肉制品及副产品加工,水产品加工,水产品冷冻加工,鱼糜制品及水产品干腌制加工,水产饲料制造。

2、以及鱼油提取及制品制造,其他水产品加工,蔬菜、水果和坚果加工,蔬菜加工,水果和坚果加工,其他农副食品加工,淀粉及淀粉制品制造,豆制品制造,蛋品加工 , 其他未列明农副食品加工。

六、生猪屠宰属于哪个行业?

属于农副食品加工业。

农副食品加工业包括:

谷物磨制,饲料加工,植物油加工,食用植物油加工,非食用植物油加工,,制糖业,屠宰及肉类加工,牲畜屠宰,禽类屠宰,肉制品及副产品加工,水产品加工,水产品冷冻加工,鱼糜制品及水产品干腌制加工,水产饲料制造。

以及鱼油提取及制品制造,其他水产品加工,蔬菜、水果和坚果加工,蔬菜加工,水果和坚果加工,其他农副食品加工,淀粉及淀粉制品制造,豆制品制造,蛋品加工 , 其他未列明农副食品加工。

七、屠宰行业该如何发展?

中国是全球最大猪肉消费国,同时也是全球最大猪肉生产国,猪肉消费量、产量分别占全球49.3%、44.7%。统计局数据显示,2018年中国猪肉产量高达5,404万吨,生猪年屠宰量高达6.9亿头。

生猪屠宰是指生产经营的杀猪行为或活动,这里宰杀的猪,是要到市场上去销售。

但是,杀了猪到市场上出售,不是随意的。我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这是为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康的事。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。为此,1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布《生猪屠宰管理条例》,后经2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过该条例,自2008年8月1日起施行。

根据《全国生猪生产发展规划)(2016-2020年)》的预测,伴随人口增长、收入增加和城市化进度将拉动我国猪肉消费保持一定幅度的增长,至2020年我国猪肉消费量比十二五末增长250万吨,达到5816.8万吨。生猪屠宰产业尚有一定的发展空间。

一、全球生猪屠宰需求情况

生猪屠宰消费情况可以用下游消费量来表示。

2017年全球猪肉消费量为11058.8万吨,较2016年的10966.7万吨,略微增长。由于2016年猪肉产量的减少,猪肉消费产量也随之减少。

二、全球生猪屠宰生产情况

生猪屠宰生产情况可以用屠宰量来表示。

根据WATT传媒公布的2017年全球十大生猪屠宰加工企业名单中,来自中国的万洲国际、雨润集团、温氏食品集团占了3席,其中万州国际以生猪年屠宰量5180万头排名全球第一。

三、全球生猪屠宰贸易情况

生猪屠宰贸易情况可以用生猪贸易量来表示。

全球猪肉进口(或出口)量不大,占产量(或消费量)的比例较低,仅7%。

全球猪肉进口国别较为分散,目前中国是第一大进口国。美国农业部数据预测显示,2018年全球猪肉进口量8048千吨,其中中国进口量1600千吨,占比20%;日本进口量1435千吨,占比18%;墨西哥1200千吨,占比15%。其他国家合计进口量2526千吨,占比31%。

全球猪肉出口较为集中,目前欧盟和美国分别居第一、第二位。美国农业部数据预测显示,2018年全球猪肉出口量8484千吨,其中欧盟27国出口量2800千吨,占比33%;美国出口量2706千吨,占比32%;加拿大出口量1350千吨,占比16%。其他国家累计出口量321千吨,占比4%。

八、农村养殖屠宰违法吗?

农村养殖就是为了供人们吃到肉食,所以屠宰不违法的。

九、畜禽屠宰行业处于什么阶段?

初级阶段,行业集中度较低。

近年来,我国的生猪屠宰行业不断朝着“压数量、提规模、优结构”的方向快速发展,取得了一定的成绩,但仍然存在着屠宰产能过剩、行业集中度较低、检验检疫力度不足、行业污染严重等一系列不容忽视的问题。

十、屠宰属于什么行业类别?

属于农副食品加工业。 农副食品加工业包括: 谷物磨制,饲料加工,植物油加工,食用植物油加工,生猪养殖及屠宰等等这些都属于农副食品加工业