一、索票索证是哪几证？
它有两种不同的索取票证情形 ：
1、 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
2、在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：
1．食品质量合格证明；
2．检验(检疫)证明；
3．销售票据；
4．有关质量认证标志、商标和专利等证明；
5．强制性认证证书(国家强制认证的食品)；
6．进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
二、索证索票什么意思？
索证索票制”即销售商必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商的联系方式、进货渠道等内容，并且要建立产品销售台账，如实记录批发销售的产品品种、规格、数量、流向等，销售商应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验报告
三、什么是食堂索票索证？
食堂是食品加工经营单位，在采购食品原料时，要索取食品原料加工单位的经营许可证照及该批产品的检验合格报告，如食品原料为农副产品则索取购买票据，这样食品出现问题可以追根求源，这就是索证索票。
四、索证索票情况怎么填写？
内容一定要填写齐全。“生产日期”、“保质期”（到期日期）、送货车牌号（备案号）必须要填写，而且要填写完整。
五、超市索证索票包含哪些内容？
超市索证索票包含内容有：
1.食品经营单位应建立索证索票制度，应该严格审验供货商的资质证照，并妥善保存备查。
2.食品经营单位从食品生产企业购进食品，应索取下列资质证照：加盖食品生产企业红色印章的《食品生产许可证》、《营业执照》、《质量检验报告》的复印件。
3.食品经营单位应建立食品供货商档案。索取和查验的食品生产企业或食品批发企业的各类资质证照，要整理建档备查，相关档案应当妥善保管备查。
4.食品经营单位必须严格执行食品购销台帐制度，每次进货时必须如实建立进货台帐，内容包括购入食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期以及供货商名称、联系方式等。
5.食品经营者对食品批发配送设定的购销货单位名称、地址、负责人、联系电话、商品名称、规格、单位、数量、金额等栏目应完整填写，避免简化省略。
六、索票索证的有关规定？
食品安全法明确规定，进货查验，除查验货物外，还应该索票索证！
七、餐饮索证索票不全怎么处罚？
索证索票不全或者未建立相关台账，处2000元以下罚款
八、冷链食品的索证索票是什么？
索证的要求：食品生产经营者，包括食品和食品添加剂生产商和经销商、餐饮服务提供者，采购食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证或资质证明、产品合格证明。
索票的要求：应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录并保存购物清单或进供货票据等相关凭证。
九、学校食堂索证索票指的是什么？
一、索证索票是指为保证食品质量平安，学校食堂在订货时，向供货方索取的有关证照和票据，作为证明食品来源渠道合法、质量平安可靠的凭证。
二、购进食品时采购员有义务向食品供货商索取电子打印的统一格式的供货凭证，认真核对凭证内容与实际食品是否一致，并按要求按月装订，保存2年以上。
十、牛羊肉的索证索票有哪些？
需要动物检验检疫证明，营业执照，经营许可证，进口的还需新冠核酸检测阴性证明
