一、养羊最佳配料？
养羊的最佳配料是大草原的青草就能把羊养肥出栏。其次还有饲料加青草长得更快。羊子的主食以草料为主，添加适量的饲料，这样营养丰富羊就长得比较快。
二、养羊技巧：羊病预防和科学饲料配料
引言
养羊是一项重要的农业生产活动，随着人们对优质肉类需求的增加，养羊行业也变得越来越受关注。而要想养好羊，就必须掌握一些关键的养殖技巧，其中包括羊病的预防和科学的饲料配料。
羊病预防
养羊过程中，羊病是一个常见且严重的问题。一旦羊群中出现疾病，不仅会造成养殖成本的增加，还可能会导致羊只的死亡。因此，预防羊病至关重要。
首先，定期进行羊只的体检是非常必要的，及时发现患病羊只并进行隔离。其次，要保证羊圈的卫生，定期清理粪便并消毒，减少疾病传播的机会。此外，在饲养管理中要避免群居应激，定期对羊只进行驱虫和疫苗接种也是必不可少的。
科学饲料配料
科学的饲料配料可以有效提高羊只的生长速度和健康状况，同时还可以降低养殖成本，提高养羊的经济效益。
首先，饲料的配比要合理，保证羊只摄入到充足的蛋白质和各种营养物质。其次，要注意饲料的质量和新鲜度，避免发霉或变质的饲料给羊只带来健康隐患。同时，对于不同生长阶段的羊只，需要调整饲料的配方，满足它们不同的营养需求。
除了主要的青饲料外，还可以适当添加一些副饲料，比如豆粕、玉米等，来提高饲料的全面营养价值。
结语
养羊是一项需要技术和经验的工作，羊病预防和科学的饲料配料都是关乎养羊成败的重要因素。只有在日常的管理中严格执行预防措施，并合理科学地配制饲料，才能确保羊只的健康生长，为养殖业带来更多的效益。
感谢您阅读本文，希望这些养羊技巧能够为您的养殖事业带来帮助。
三、羊焖羊配料？
广式焖羊肉材料：新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果。
调料：盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。
广式焖羊肉做法
1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。
2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。
3、大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。
4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。
5、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀。
6、加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，濽适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉变焾。
7、放入炸支竹，焖5分钟左右，待支竹变软充分吸收肉汁后，大火将汤汁收浓，试下味，可根据个人口味加适量盐调味，将羊肉盛入煲内，将煲煮热后上桌。
四、清汤羊配料？
（一）准备食材：
羊肉 两斤 、 马蹄 6个 、 白萝卜 一个 、 竹蔗 3根 、 当归片 4片 、 生姜片 6片 、 胡椒 适量 、 红枣 6个 、 桂圆 5个 、 党参 1条 、 沙参 1条 、 干淮山片 4片 、 花雕酒 少许
（二）烹饪步骤：
1. 羊肉冷水下锅，加入料酒、姜葱一起焯水去骚
2. 水开焯水五分钟后捞起备用
3. 另起锅烧油，放入姜片胡椒炒香
4. 倒入焯水后的羊肉，大火爆炒
5. 加入花雕酒继续大火炒香
6. 加入所有材料(除了白萝卜)，大火煮开十分钟
7. 另起砂锅，把白萝卜垫底，再倒入羊肉汤
8. 调中小火炖30分钟即可
五、炖羊配料？
炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜以及羊油4种料，但食盐需最后加入，这样羊肉汤才能足够香浓奶白。具体理由如下：
1、后加食盐能更快炖烂羊肉。因为食盐本身有较强的渗透力，加入水内炖煮会过早渗入羊肉内，而羊肉吃入食盐肉质会提前脱水而自然缩紧，导致羊肉汤再难以炖出香味，更难炖至汤色奶白；
2、加山楂能软化羊肉。山楂本身具有较多的山楂酸，而山楂酸可以提高蛋白分解酶的活性，因此炖羊肉汤加山楂可以加快蛋白质和脂肪的分解速度，从而帮助羊肉更快的炖软炖烂，羊肉汤自然更加奶白香浓；
3、加羊油能让汤奶白。羊肉汤之所以能奶白香浓，主要原因是汤内有足够的脂肪颗粒，而单纯的炖羊肉因为脂肪较少所以很难炖汤至奶白，而此时只需要加一块羊油或者加点羊肥肉、羊大骨，羊汤就可以轻松炖至奶白且香浓诱人了，因为它们都有较多的脂肪颗粒；
4、加葱姜去腥必备。不管是炖什么汤都少不了葱姜这2料，二者主要作用是去腥增香，当然咱们还可以同时加点料酒或米酒提香去腥，最后装碗时再加点香菜，香味更浓，口味更诱人。
炖羊肉汤需要牢记哪三样？
炖羊肉汤需要牢记山楂、带脂肪类以及提香类3样，具体脂肪类和提香类有如下：
1、脂肪类常用：羊油、羊肥肉、羊大骨三种，羊油和肥肉是脂肪较多的，炖汤更易炖白，而羊大骨脂肪相对较少，可以将羊大骨先焯水去血沫，然后热油慢炸3分钟后炖汤，这样炸过后的羊大骨脂肪颗粒更多，炖汤可以更快炖白且香味更浓；
2、提香类常用：葱姜、料酒、米酒、胡椒粉、香菜、香葱这6种，葱姜料酒米酒需要提前放，而胡椒粉和香菜、香葱可以最后加，只
六、炊羊配料？
材料无骨羊腿一个。
做法1． 烧开水，把大量花椒放入，焖10分钟，捞出，做成花椒水，待凉。
2． 羊腿用铁签子戳过，放到花椒水里，冷藏室里腌一夜。
3．葱丝，姜丝， 大量cranberry(Morninglv：没有新鲜的，用自己做的果酱也行)，酒，老抽，海盐黑胡椒，辣椒片，鱼露，糖，羊腿，放容器里封好，再淹一夜。
4．连汤带肉一起放烤盘里，加半杯水，上面盖严锡纸，375F 烤3小时。如果喜欢外面有点儿焦就去了锡纸再烤5－10分钟。这最后的几分钟中间要取出一次，把烤盘里的汁水往羊腿上刷刷。
七、羊扣肉配料？
食材：带皮的羊腿肉2斤、姜、葱、蒜、南乳
配料：黑胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、白糖、料酒和生粉
1最好选带皮的羊腿肉，这个部位的肉比较厚实，很适合做羊扣。
南乳和腐乳类似，但味道更香，而且颜色是红色的，也更漂亮。
2先将羊肉下到开水中焯水约5分钟，焯到七成熟就可以捞出来了。
3然后用厨房纸把羊肉表面的水份吸走，再均匀地涂上生抽，给它上色。
4往锅里倒入适量的食用油，加热至七成热，即当油开始冒出青烟的时候，把羊肉放进去。用汤勺不断地把油均匀淋在羊皮上，大约淋1分钟左右。
5当羊皮颜色变得红亮时，捞出来滤一下油，放凉。
6调酱汁：在碗里放入半两蒜蓉、2块南乳，加生抽、料酒、糖各2勺，十三香、蚝油各1勺，盐和黑胡椒粉适量，最后再放适量老抽调色。
7 羊肉放凉后，切成大概1厘米厚、5厘米宽的扣肉的形状，摆到一个大碗里，倒入调好的酱汁，再放几片姜和一些葱段，搅拌均匀。8把羊扣皮朝下，整齐地摆放在一个圆形的碗里面。中间码放整齐了以后，把切得不是太好的羊扣填在周围，把旁边的空隙填紧。
9最后把羊扣上锅大火蒸1个小时。
10一小时后用筷子戳一下，如果扣肉已经变软了就说明可以出锅了。如果戳不进，继续蒸到能轻松戳进去为准。
11把一个干净的碟子盖在碗上，用一块毛巾托住蒸碗，快速翻转，让里面的汁水流出来。
12把这些汁水放入锅里，加入少量食用油和生粉水，让芡汁更加地鲜亮有光泽。
13拿掉蒸碗，把勾好芡的酱汁淋在羊扣上，羊扣就做好了。
八、羊汤的做法配料
羊汤的做法配料
羊汤是中国传统的美食之一，其浓郁的香味和营养丰富的成分备受人们喜爱。无论是在冬天取暖，还是在补充营养，羊汤都被视为一道独特而滋补的食物。下面将介绍制作羊汤的做法配料，让我们一起来探索这道美味佳肴的秘密。
配料清单:
- 羊肉：1公斤
- 姜：3块
- 大葱：2根
- 香葱：适量
- 桂皮：1块
- 八角：3颗
- 玉米：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 生姜末：适量
制作步骤：
步骤1：将羊肉切块后放入沸水中焯水，煮10分钟后捞出待用。
步骤2：姜片略微拍散，大葱洗净切段，香葱切段备用。
步骤3：取一锅热油，将姜片煸炒出香味，加入羊肉块煸炒至上色。
步骤4：加入适量的清水，放入桂皮和八角，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
步骤5：羊肉炖煮期间，将玉米剥好，红枣和枸杞洗净备用。
步骤6：当羊肉炖煮至肉质变得酥烂时，加入玉米、红枣和枸杞，继续慢炖半小时。
步骤7：最后加入盐调味，撒上香葱和生姜末，煮开一会儿即可。
营养价值：
羊肉汤是一道营养丰富的食物，具有以下益处：
- 补气血：羊肉含有丰富的蛋白质、铁和维生素B12，能够补充人体所需的营养成分，对于贫血、疲劳等症状有很好的疗效。
- 温暖身体：在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的羊肉汤能够帮助身体保持温暖，改善寒冷引起的不适感。
- 增强免疫力：羊肉中富含的锌元素有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
- 补肾壮阳：羊肉具有温补肾阳的作用，对于肾虚、阳痿、遗精等男性问题有很好的帮助。
小贴士：
1. 羊肉选用新鲜、优质的羊后腿肉最佳，肉质紧实且香味浓郁。
2. 在炖煮羊肉汤时，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。
3. 羊肉的煮制时间可以根据个人口感进行调整，喜欢酥烂口感的可以炖煮更长时间。
4. 在冷天喝羊汤时，可搭配一些热乎乎的面食或米饭，增加饱腹感。
希望以上的羊汤制作方法和配料清单对您有所帮助。尝试亲自动手制作一碗美味的羊汤，品味浓情中华的独特风味吧！
九、羊拌卤肉配料？
香料配方：白芷3克，八角2克，香叶4片，枸杞2克，黄芪2克，党参2克，陈皮2克，肉桂皮5克，红曲米5克，草果拍碎去籽留皮一个。以上全部香料泡水30分钟捞出控干制成香料包，红曲米不泡水单另包起。
调料配方：海天料酒30克，黄片塘20克，草菇老抽15克，蚝油10克，鸡粉10克，精盐10克，老姜12克拍碎，花椒油5克，香醋5克。
十、炖羊杂配料？
主料：羊头肉800克
辅料：羊肺50克，羊肥肠(大肠)50克，羊心50克，羊肚50克，香菜100克
调料：大葱60克，姜30克，大蒜(白皮)50克，盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋
制作方法
1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。
2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。
3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
