一、新疆养羊，你需要了解的饲料类型和饲养技巧
新疆养羊的重要性
新疆是我国重要的畜牧业基地之一，拥有广阔的草原资源，养羊业发展势头良好。针对新疆养羊业，了解合适的饲料类型和科学的饲养技巧尤为重要。
新疆养羊的适宜饲料类型
在新疆养羊，饲料的选择直接关系到羊的生长发育和产品质量。常见的饲料包括：
- 禾草类饲料：如高原禾草、旱禾草等，适宜生长在新疆高寒地区，是新疆养羊的主要饲料之一。
- 玉米秸秆：在新疆地区也广泛用作饲料，尤其是冬季。
- 浆料：利用饲料加工技术，可以制作成适合新疆养羊的浆料。
科学的饲养技巧
除了合适的饲料类型，科学的饲养技巧也至关重要：
- 合理的饲养密度和放牧制度。
- 科学的饲养管理，包括饲料的配比、喂养时间和方法的合理安排等。
- 定期的健康检查和疫病防控。
通过了解适宜的饲料类型和科学的饲养技巧，可以帮助养羊户更好地开展新疆养羊业，提高养羊效益，也有助于保护新疆丰富的草原资源，实现可持续发展。
感谢您阅读本文，希望对您了解新疆养羊业有所帮助。
二、牧民在新疆、内蒙古养羊的收入有多少？
内蒙古的不是很了解，新疆刚去过两次，还到塔城的哈萨克牧民夏季牧场去看了，新疆的羊肉比内地贵，55元/公斤左右，一头羊平均18公斤，也就千把元，不知你说的2000元的羊是哪种羊？
新疆的牧民每年卖的羊都是春天下的羊羔长大的羊，每年收入多少取决于他有多少草场，草场雨水多少，繁育羊羔的水平，羊病情况等等，其实很复杂，养羊不是很容易的事情。
具体可以看这个，我自己做了个农业投资情报（AIISKY）的微信公号，里面也有。
生为哈萨克牧民：新疆羊肉因何而贵？
记者 郭涛涛 摄影记者 张健 发自塔城
新疆塔城，7月22日，塔尔巴哈台山夏季牧场，7岁的哈伊沙尔站在一匹枣红色的哈萨克牧马旁，他双手握住马鞍边缘，左脚踏住马镫，瞬间他已跃在高他半身的马背上，接着，他就像一只燕子一样，飞快地在他家毡房前兜了一圈。
刚刚幼儿园毕业的哈伊沙尔，是窝依加依劳牧场一名哈萨克族牧民的小儿子。在位于中国和哈萨克斯坦边界线上的塔尔巴哈台山——他祖辈世代夏季放牧的地方度过这个暑假后，哈伊沙尔将回到塔城市开始从未有过的小学生涯。
从塔尔巴哈台山夏季牧场到塔城市中心，有45公里的路程，再向东南60公里，就到了库鲁斯台草原冬季牧场，这也是当地哈萨克牧民一年一度的转场轮牧路线。
如今，这条转场路线有望在哈伊沙尔脚下改道——作别牧民生涯，到更远地方求学、工作和生活，而传统的哈萨克牧民，也正酝酿着野心勃勃的现代化转型，将他们天然放牧的牛羊肉卖到更远的地方，尽管这并不是一件很容易的事情。
爱学校不爱城市
与哈萨克斯坦接壤的塔尔巴哈台山，是塔城市最北面的山脉，海拔2992米临近雪线，加之冬冷夏热的温带大陆性气候，造就了塔城最肥美的夏季牧场，7月底正是放牧的最好季节。
毡房外，大人们让哈伊沙尔把一头羊绑好，但他并没有完成任务。当他以为已经绑紧放开手时，那头羊突然挣脱了绳套，一溜烟地跑出了危险范围，哈伊沙尔很快迎来了一阵臭骂。
臭骂可不是玩笑。对于以游牧为生活的哈萨克传统牧民，类似绑羊、杀羊这种最基本的技术活，更多时候意味着生计。
哈伊沙尔家养着700只羊，以及15匹马和15头牛，目前由他的爸爸木拉提放牧照看，而寒暑假之外，哈伊沙尔跟着爷爷山拜住在塔城市区一栋105平方米的三室一厅里，此外，他们在山下还有一个带着平房，约1亩地的院子。
这也构成了时下窝依加依劳牧场哈萨克牧民家庭的生活特征。一般而言，牧民的孩子只有假期才回到牧场，平时跟着爷爷、奶奶或者亲戚住在城里上学，牧场则由父辈照看。
只有在暑假，孩子们才有可能聚在一起。尽管哈伊沙尔放跑了一只羊，但他依然有着这个“马背上的民族”的天质。就在此前一天，窝依加依劳牧场举行赛马比赛，在有57匹马的竞逐中，哈伊沙尔骑着他的枣红马拿了第二名。
“赢了257元。”哈伊沙尔说。
哈伊沙尔的玩伴，同为哈萨克族的巴合江，目前正在塔城市小学就读四年级。巴合江说，如果要让他在牧场、学校和城市之间做一个喜爱程度的选择，他会首选学校，因为小伙伴多，牧场其次，最后才是城市。
“城市晚上太吵。”巴合江说。
但这已不能阻止这些哈萨克族孩子们进城的步伐。轮牧生涯超过40年，今年68岁的山拜略有遗憾地说，他的大孙子过去骑马也很好，但现在已经害怕放羊，不愿意再回到牧场了。
而被问及是否还希望孙子们学成回来重新放牧时，山拜摇摇头说：“放牧太苦了。”窝依加依劳牧场党委书记柳茂林则对《第一财经日报》记者说，这也是牧民们的纠结所在，如今在牧场已经很难寻得到35岁以下的牧民了。
牧民的变与不变
建场于1957年的窝依加依劳牧场，是塔城市三大国营农牧场之一，相当于两个北京海淀区大的牧场总面积达841平方公里，目前牧场有7个牧业队，2个农业队，全场共有14个民族1201户牧民、4874人。
柳茂林介绍说，目前牧场放牧草场有176万亩，打草场4万亩，此外还有6.29万亩耕地。而与国内一些省份传统牧民已定居放牧不同，在塔城的哈萨克牧民依然维持着轮牧的传统。
同是窝依加依劳牧场的哈萨克牧民叶尔森别克介绍说，每年三四月份，他们开始从库鲁斯台草原冬季牧场转场，然后到春秋牧场放牧2个月，其后继续向北至塔尔巴哈台山夏季牧场。
在塔尔巴哈台山逗留约莫70天左右，就到了9月，夏季牧场开始飘雪，牧民们收拾起毡房，赶着牛羊下山重新回到春秋牧场，当气温再低一些的时候，他们将再次回到冬牧场。
对于真正的哈萨克牧民，放牧并不是一件轻松的事。随时监测可能出现的疾病以及育羔则是牧民们的重中之重。当年春季羊羔出生，到9月，羊羔便可出栏卖掉，卖畜收入就是牧民们的主要收入来源。
在夏季牧场，每天一大早，哈萨克男性牧民就会赶着羊群上山，中午再将羊群赶到山坳溪流边饮水，下午再赶上山继续放牧，女性牧民则会在毡房打理家务。
牧民们最关心每年的雨水，“下雨多少关系着草场的繁茂程度。”叶尔森别克说。
但在外放牧却要小心恶劣的天气。由于临近雪线，草场天气变化特别快，冰雹之外，若是遇到起雾天，有时候不借助望远镜，未必能找到回家的路。
同样，夏季牧场毡房里的生活也是辛苦的。牧民们的蔬菜以及生活用品都要到三四十公里外的山下补给，在山拜一家毡房里木质地窖里，存放着番茄和土豆，除了肉和面，这是他们为数不多的果蔬食物。
不过，相比于过去，夏季牧场也有一些新变化。牧民们已由骑马变为骑摩托车放牧，而山拜一家毡房外，则立着一块太阳能电池板，以供晚上照明用，牧民们用的手机也不乏智能手机，他们甚至有自己的微信号。
山拜回忆说，在他放牧的时代，每年转场都很累，不仅要驱赶牛羊下山，而且由于没有车，毡房等辎重都要牛车拉，遇到雨雪天气苦不堪言。“原来转场要半个月，现在机械化了，一天能就到。”
现代化野心
按照目前55元/公斤，每只羊平均18公斤的当地市价，在塔尔巴哈台山放牧的一只羊可卖到1000元左右，以山拜家今年出栏300只羊计算，这将给他们带来30万元的收入，此外，5匹小马和5头小牛还将带来10万元的收入。
而无论是坚持轮牧的哈萨克牧民，或者是窝依加依劳牧场，他们都无法满意于目前的收入。
“我们现在在天然牧场放牧，吃中草药、喝矿泉水长大的羊，到外面卖的价格和在羊圈里喂饲料长大的羊没太大区别。”柳茂林说。
如果算上维持天然牧场的投入，以及天然放牧羊只的有限性，这样的市场地位更是反差巨大。
塔城市畜牧兽医局党委书记李新红对本报记者表示，塔城市对天然牧场实行的是天然草原生态保护机制，整个夏季牧场的载畜量也只有90万头。
而今年，据柳茂林透露，窝依加依劳牧场将有11万只羊出栏。
而牧场出栏的羊，仍以活畜交易为主。除了满足塔城本地的需求，每年会有羊贩子将收购的活羊贩卖到南疆和田、喀什等地，运到内地的寥寥。
即便运到内地，其销量也有限。“市场上满是商品化圈养的便宜羊肉，天然羊肉没有价格优势。”五合果业股份有限公司董事长胡传德对本报记者说。
“目前牧场苦于没有原产地认证，去年委托企业开始申请，但估计明年或者后年才能下来，这样才会有更多渠道。”李新红说，“没有品牌和认证，再高端的牲畜都只能按照正常的卖。”
而让柳茂林感受极为深刻的一件事，是去年他到澳大利亚考察了4个牧场，他发现澳大利亚的博士养羊户住在别墅里，养羊则采取更节省牧民时间的划区轮牧，再开一个地方土著民族的特色旅游，卖羊更是细到羊胎盘的全产业链销售。
“澳大利亚的牧场没有我们的大，但一家人牲畜收入25万澳币，旅游收入25万澳币，一年50万澳币（约合286万元）就这么来了。”柳茂林说。
而目前，柳茂林表示，牧场已经建成一个小型商品化屠宰场，现在等审批完成就可以开工了。而按照中期规划，牧场最终将有30万亩划区轮牧草场。
此外，观光畜牧业也纳入了牧区考虑范围。“建立羊的动物园，把世界各地在新疆，一共8个品种的羊汇聚起来，让游客参观，再建一个哈萨克族民俗馆，还有就是宣传戍边文化和哈萨克牧民的民俗文化。”柳茂林说。
发展的钱从哪里来？柳茂林表示，这需要对外融资、吸引企业进来投资，“当然，需要让企业见到效益才行。”
至于将来谁来放牧的问题，柳茂林表示，全部牧民脱离牧场不是一个现实的事情，只有全产业链发展起来了，牧民和企业见到更好的效益了，依然还是会有人从事畜牧业。
三、结合新疆的情况 中国养羊业发展
结合新疆的情况：中国养羊业发展
在中国，养羊业一直是重要的农业产业之一，具有悠久的历史和广阔的发展空间。随着中国农业现代化的推进，养羊业也面临着许多新的挑战和机遇。特别是在新疆这样拥有丰富草原资源的地区，养羊业的发展具有独特的地理优势和潜力。
新疆作为中国最大的羊肉产区之一，拥有广阔的草原和良好的气候条件，为养羊业的发展提供了优越的自然环境。同时，新疆独特的地理位置，也使得这里的养羊业在市场竞争中具有一定的优势和机遇。结合新疆丰富的草原资源和市场需求，可以推动中国养羊业的持续发展和壮大。
在新疆，养羊业不仅是农民的重要经济来源，也是当地畜牧业的支柱产业。通过改良品种、提高饲养管理水平、加强疫病防控等措施，可以进一步提升新疆养羊业的生产效益和质量水平。同时，加强新疆养羊业与现代农业生产方式的结合，可以促进养羊业的产业升级和转型。
新疆养羊业发展的挑战：
尽管新疆养羊业发展潜力巨大，面临的挑战也不容忽视。首先，新疆的草原生态环境脆弱，过度放牧和草场退化等问题严重影响着养羊业的可持续发展。因此，加强草原生态保护和合理利用，是新疆养羊业发展亟需解决的问题之一。
其次，新疆养羊业的生产水平和附加值仍然较低，存在着生产规模小、技术落后、品牌建设不足等问题。要实现新疆养羊业的可持续发展，需要加大技术创新力度，提高产品质量和市场竞争力，推动养羊业向产业链高端发展。
同时，新疆养羊业在市场营销和品牌建设方面也存在不足，缺乏统一的品牌形象和营销渠道，限制了产品的市场竞争力和附加值。因此，加强新疆养羊业的市场开拓和品牌建设，是提升产业附加值和国际竞争力的重要途径。
未来新疆养羊业发展的展望：
在中国养羊业持续发展的大背景下，新疆养羊业将迎来更多的发展机遇和挑战。随着科技进步和产业升级，新疆养羊业有望实现从传统到现代、从规模化到品牌化的转变，推动产业的健康发展和可持续增长。
未来，新疆养羊业可以借助互联网和信息技术，拓展线上销售渠道，提升产品知名度和市场份额。同时，加强与相关产业的协同发展，打造一体化的养羊产业链，实现资源优化配置和产业链协同发展。
在政府政策的引导和支持下，新疆养羊业发展的空间将更加广阔，为农民增收致富和地方经济发展注入新的动力。通过产业升级和品牌建设，新疆养羊业有望成为中国养羊业的重要支柱产业，为中国农业现代化和乡村振兴做出更大的贡献。
四、宁夏羊和新疆羊区别？
宁夏羊和新疆羊都是中国著名的羊肉品种，二者在口感、肉质和营养价值等方面有一定的区别。
1. 口感：宁夏羊的口感较为细腻，肉质鲜嫩多汁，没有强烈的膻味。新疆羊的口感则相对更有嚼劲，肉质更为紧实，膻味也相对明显。
2. 肉质：宁夏羊的脂肪含量相对较低，瘦肉较多，适合喜欢吃瘦肉的人群。新疆羊的脂肪含量较高，瘦肉和肥肉分布均匀，口感更为丰富。
3. 营养价值：宁夏羊和新疆羊都富含蛋白质、矿物质和维生素，二者在营养价值上并没有显著差异。然而，新疆羊的脂肪含量相对较高，可能会导致热量较高。
4. 品种来源：宁夏羊主要来源于宁夏回族自治区的盐池滩羊，而新疆羊则来自于新疆维吾尔自治区的南疆地区，例如阿克苏、巴州等地。
总之，宁夏羊和新疆羊各有特色，口感和肉质不尽相同，您可以根据自己的口味和需求选择合适的羊肉。
五、新疆羊排炒面？
1、锅中放少许油（羊肉片肥的可以不放油），将羊肉片放入锅中炒至变色后出锅。2、将鸡蛋面煮熟捞出过凉水晾凉。3、国内放少许油，倒入面条和羊肉翻炒，加盐和味精调味后即可出锅。
3.上面放几块羊排，骨头居多，其他都是一些配菜，若是对羊肉的味道比较敏感就算了！
六、新疆羊骨头做法？
食材：羊肉500g，羊骨750g。羊油100g
香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块
调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒
准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。
1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。
2、然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，再倒入适量的水，煮沸之后将浮沫撇去了，将羊油放入煮，再将浮沫撇去一次。
3、将八角、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷放入，用纱布包起来，做成香料，放到锅里面。然后再将生姜片、料酒、党参段、胡椒粉、味精、精盐放到锅里面，用大火烧沸腾了，煮到羊肉八层熟的时候，就是将枸杞和红枣放入了，然后就是煮差不多2个小时。
4、汤要一直保持沸腾，要不然肉汤就是不会乳白，羊肉煮熟之后捞出来，然后切成薄片，放到碗里面，撒上一些香菜就是可以食用了。
七、新疆景物记——羊
新疆景物记——羊
新疆，作为中国的大西北，以其雄伟壮丽的自然景观和丰富多样的文化遗产而闻名于世。这片神秘而美丽的土地上，有一个令人着迷的景象——成千上万只优美的羊儿在广袤的草原上自由自在地奔跑，宛如一幅动态的画卷。今天，我们来一起探索一下这些迷人的羊群在新疆大地上的故事。
新疆是中国重要的畜牧业生产基地之一，而羊作为新疆草原的主要动物资源，在这片土地上扮演着重要的角色。无论是在城市的农贸市场上，还是在乡村的草原上，到处可见羊儿的身影。新疆的羊种繁多，其中以维吾尔族的草原黑绒山羊最为著名，被誉为“维吾尔族的活文化遗产”。这种黑绒山羊具有黑色的绒毛和亮丽的眼睛，不仅外形美观，还拥有出色的适应能力和产品性能。
在新疆的乡村草原上，羊群通常由专业的牧民照料和管理。每天清晨，当第一缕阳光洒在大地上时，牧民会驱动羊群前往新的牧场寻找更加丰美的草地。整个过程中，牧民们用悉心呵护和指导，让羊群能够有序前行，并保证其健康和安全。牧民们深谙羊类行为和习性，能够准确洞察羊群的需求，并作出相应的应对措施。
在夏季的炎热时节，新疆的天空湛蓝如洗，而草原也变得更加青翠欲滴。这个时候，羊群生活在如诗如画的草原上，吃着嫩绿的艾草和野花，享受着自然的馈赠。它们展示出欢快的活力，在草地上撒欢奔跑，弯曲的羊角时而轻轻碰触，时而高高翘起。这种场面不禁让人感叹大自然的神奇和羊群的美丽。
而在冬季的寒冷时节，大地被白雪覆盖，寒风凛冽。然而，羊群却能在极寒的环境中生存和繁衍，这要归功于它们顽强的适应能力。在这个时候，牧民会给羊群穿上厚重的绒衣，保护它们免受严寒的侵袭。有时候，羊群会聚集在一起，形成一个温暖和互相依赖的羊圈，凝聚着牧民和羊群之间的深厚情感。
在新疆，羊不仅仅是畜牧业的一部分，同时也与当地的民俗文化息息相关。维吾尔族是新疆的主要民族之一，也是新疆羊文化的代表。在维吾尔族的传统婚礼中，新郎新娘会骑着羊进入新房，象征着新娘新郎能够顺利生育和繁衍后代。而在维吾尔族的节日庆典中，人们会穿上绚丽多彩的羊皮袄、羊皮帽子和羊皮靴子，跳起热情洋溢的舞蹈，并一起享受美味的羊肉食品。
除了在畜牧业和民俗文化中起到重要作用外，羊在新疆的经济发展中也占据着重要地位。新疆的羊毛产业是全国最重要的羊毛产区之一，新疆的羊绒也是世界上优质羊绒的主要供应地之一。新疆的维吾尔族手工艺品中，许多都与羊毛和羊绒相关，如精美的刺绣作品、细腻的地毯和暖和的羊绒制品。
在新疆的草原上，每一只羊都有着自己的故事，每一只羊都承载着牧民的希望和付出。它们是大自然的恩赐，也是新疆这片土地上最美的风景之一。无论是在绵延的草原上奔跑的羊群，还是那个俯瞰落日余晖的牧民，都让人感受到新疆这个神秘而充满活力的地方的魅力。
总的来说，羊是新疆草原上最为迷人的景物之一。不管是从畜牧业、民俗文化还是经济发展的角度来看，羊都在新疆的发展中发挥着重要的作用。让我们一起倾听草原上羊儿的声音，感受大自然的力量和新疆的独特魅力。
八、养羊怎么养
养羊怎么养 - 专业指南
养羊是一项古老而重要的农业活动，在中国的农村地区尤其常见。无论是为了经济目的还是为了草原生态恢复，养羊都是一项有挑战性但十分有益的任务。在本文中，我们将为您提供一些养羊的专业指南，帮助您更好地管理和照顾您的羊群。
1. 选择合适的羊种
了解不同的羊种并选择适合您需求的品种是成功养羊的第一步。不同的羊种有着不同的产肉、产毛和产奶能力，以及对环境的适应力。在中国，常见的羊种包括绵羊、山羊和藏羚羊等。
如果您的目标是产肉，那么您可以选择一些著名的肉羊品种，如美国黑腿羊或多纳岩羊。如果您想获得高质量的毛绒，那么澳洲美利诺羊或新西兰水貂羊是不错的选择。而对于草原地区的养殖者来说，藏羚羊则是适应力极强的选择。
2. 提供适宜的饲料
饲料是羊群健康和生产力的关键因素之一。为了确保羊群获得充足的营养，您需要提供高质量的饲料，包括草坪、干草、饲料配方或精饲料。
草坪是羊群的重要食物来源，优质的草坪能提供羊群所需的维生素和矿物质。干草是冬季或干旱季节的理想选择，可以作为饲料的替代品。饲料配方和精饲料则能够帮助您满足羊群特定阶段的营养需求，如妊娠期或哺乳期。
3. 维持良好的圈舍环境
为羊群提供良好的圈舍环境对于它们的健康和生产至关重要。圈舍应该宽敞、通风和干燥，并且具有合适的棚顶和墙壁以防止恶劣天气的侵袭。
保持圈舍的清洁也是至关重要的。定期清除垃圾和排泄物，避免积累和传播疾病。此外，为羊群提供清洁的饮水设施和有遮荫的区域也是必不可少的。
4. 定期健康监测和疫苗接种
定期健康监测和疫苗接种是预防疾病和保护羊群免受疾病侵害的重要措施。定期请兽医进行健康检查，并按照合适的时间表给羊群接种必要的疫苗。
通过预防措施来减少疾病的发生对于养羊业来说至关重要。及时发现和处理疾病问题可以帮助保持羊群的健康，并减少潜在的经济损失。
5. 管理繁殖过程
管理繁殖过程对于保持羊群数量和质量的平衡至关重要。为了实现最佳的繁殖效果，您需要了解羊群的生殖周期、发情期和配种时间。
您还可以考虑使用人工授精或人工排卵技术来提高生产性能和基因质量。此外，对于雌性羊群，引入公羊或使用适当的人工控制授精方法也能控制生育时间表。
6. 监控羊群健康和行为
定期监控羊群的健康和行为可以及早发现潜在问题并采取相应的措施。观察羊群的进食量、体重变化和一般行为模式，以确保它们健康状况良好。
如果发现某只羊表现异常，例如食欲下降或异常行动，应立即将其隔离，并请兽医检查。正常和积极的行为模式表明羊群的健康状况良好，也能够提高生产效能。
7. 管理羊群数量和配比
根据您的经营需求和农场规模，管理羊群数量和配比对于实现经济和生态可持续发展至关重要。合理安排羊群数量和性别比例，可以帮助您更好地利用资源。
根据市场需求和草原资源情况，适当控制繁殖数量，以防止过度放牧和资源过度利用。同时，合理配比公羊和母羊的比例，以确保繁殖和产出的平衡。
总结
养羊是一项充满挑战但非常有益的农业活动。透过合适的羊种选择、提供适宜的饲料、维持良好的圈舍环境、疫苗接种、管理繁殖过程、监控羊群健康和行为，以及适当管理羊群数量和配比，您可以成功地养羊。
通过专业指南的指导，您不仅可以提高养羊效果，保持羊群的健康和生产力，还能够为农业经济做出贡献并促进草原的生态保护。
九、怎么卖羊？ 家里养羊 ？
一个卖家，首先应该知道的是自己的货物在市场中的价值。（售前阶段）
其次应该会向买家表达（强调）自己货物的价值。（谈判，侃价阶段）
让买家明白，出这个价，物有所值。（成交）
你的语言，你的微表情，你的肢体语言，都该注意。
多去牛羊市场转几次，观察别人是如何交易的。想必会有所得。
十、新疆羊排做法大全？
主料
羊排1500g
辅料
香葱30g，大葱20g，洋葱1个，胡萝卜40g，香芹30g，香菜20g，西红柿2个
配料
姜20g，香叶适量，花椒适量，砂仁适量，桂皮适量，小茴香适量，孜然适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，辣椒面适量，孜然粉适量花椒粉适量，熟芝麻适量
步骤
1. 羊排洗净切大块；
2. 配料备齐；
3. 配菜切丝和段，放盐混合均匀；
4. 将羊排和配菜混合均匀；
5. 放入酱油和料酒拌匀；
6. 再放入干料拌均匀；
7. 放容器里密封腌制，冰箱冷藏保存8小时，我放了一晚上。
8. 第二天早上，取出腌好的羊排，放高压锅里加水，再加上这个切大块的西红柿，焖压20分钟；
9. 出锅后，拿出羊排，沥干，放在铺了锡纸的烤盘里，均匀撒上辣椒粉+花椒粉+孜然粉和芝麻，上烤箱180度烤30分钟，中间翻个；
10. 出烤箱，成品
