一、忻州哪儿卖羊杂碎？
到处都有啊 一般来说人民路比较多，希望可以帮到你
二、忻州哪里的羊杂碎好吃？
【忻州老味道——奇村杂碎】“杂碎”本是繁杂琐碎之意，后来演变为将动物的心、肝、肠、肺、胃（俗称“肚儿”）等小型脏器煮成杂碎。在忻府区，由于饮食习惯的原因，人们吃的是猪杂碎，以区别于内蒙古、大同一带的羊杂碎。
奇村是全国著名的“温泉之乡”、“摔跤之乡”，是忻府区西北部（俗称“西北乡”）的商贸中心。自然，作为传统美食的奇村杂碎，也因其鲜香的口感、独特的手艺而名扬三晋，享誉四方。
说起奇村杂碎，当属“老虎祖传杂碎店”有名。本地人不必说，就连外省、市的游客都要慕名来到这个不起眼的小店，要么喝一碗杂碎汤，要么吃一盘拌纯杂（把头蹄杂碎切片，以醋、辣椒等凉拌）。据介绍，来自辽宁的一对母女，在奇村温泉疗养了十几日，基本上天天上这儿喝杂碎，渐渐喝出瘾来了，他们说，在东北好像就没有这道美食。
现在，“老虎祖传杂碎店”的主人姓孙名宝全，53岁，本是奇村镇明望村人。其祖父早年就因做杂碎、挑担子走街串巷卖杂碎闻名十里八乡；子承父业，父亲（小名“老虎”）在奇村大街上开办了这个杂碎店。孙宝全15岁便随其父学做杂碎的技艺。到了成年，其父就只做些搁料、舀杂碎汤的事情，所有洗、煮工作便全部由他来做。说起往事，孙宝全还能回忆起父亲每天坐在门口，用平底勺利索地给客人们舀杂碎的情形。过去经济困难，卖货都是斤斤计较，舍不得多舀，眼看勺里满是猪杂，但是就像变戏法似的，到了碗里就是汤多杂碎少了。但当年人们还是为了能尝到老虎店的鲜香杂碎而兴奋不已。现在不一样了，经济发展，人民生活水平提高了，比起老辈人，孙宝全出手大方多了，用的是深圆勺，碗也大，而且还是杂碎多汤少，有人吃不了，还直嚷嚷稠的少些汤多些。而且杂碎汤里基上全是肥肠，血块少，很是实惠。奇村镇男女老少把杂碎当早餐已是多年的习惯，早上不喝碗杂碎，赶中午12点就饿得前心贴后心。
在店里，老孙只负责舀杂碎，品汤咸淡、卖头蹄下水、招呼客人、收钱找零的大部分活儿都由精明能干的老伴儿照应。经过三十余年没日没夜的辛勤劳作，老孙夫妇已经给大儿子娶了媳妇，供二儿子上大学，小日子过得很是惬意。
说起做杂碎的辛苦，孙宝全也是感慨万分。三十多年来，他和爱人都是每天早上四、五点起床，为的就是早早把前一天接回来的头蹄下水（头蹄就是猪头、猪蹄、猪舌、猪尾巴等；下水就是猪的五脏六腑）洗净煮熟。在忻府区，从事生猪宰割的主项业务就是卖猪肉，而头蹄下水这些小玩意儿就卖给了杂碎店。买回来的头蹄就要褪毛，杂碎要清洗，这都是比较繁琐细致的工作。过去要用钳子夹，后来用烧红的烙铁烫，但皮上的毛还是拔不尽，年轻人很少愿意去做。现在用食用松香，再加上孙宝全夫妻俩既细心又耐心，经他俩加工过的头蹄白白胖胖的，没有一根毫毛，大小肠必须是里外反复清洗若干次，最受罪的是寒冬腊月双手浸泡在水里，长达数小时才能洗干净。猪血则在前一天杀猪时就配合宰杀师傅用盆接好，然后加入少量盐和水，待自然凝固后，把大锅热水烧开，用刀尖把血打成大块，慢慢放入锅中，水温保持在90度，约40分钟便可出锅，用冷水冲凉，以保持新鲜感。
煮头蹄杂碎必须用猪骨头卤汤（又叫老汤）。先在锅内放入约20斤猪大骨头，舀上冷水，开锅后用小火熬约4-5小时才捞出骨头，此时差不多就到了上午8、9点了，过去用木炭点火燃烧，再后来用蜂窝煤，最近几年响应政府的环保要求，用上了煤气。把煮好的卤汤内加入调料和汆好的下水一起倒入砂锅中，小火炖两小时，正好到了10-11点。再把卤好的猪血切几小块和胡椒粉，花椒粉、大料粉、生姜丝入锅内，撒上大葱丝（奇村杂碎不用香菜，这和其他地方的杂碎有着根本区别），差不多11点半开始售卖。售卖时，抓一把红面鱼鱼（高粱面搓成的细长圆条）放入碗底，然后再舀上杂碎汤。就这样，从早上太阳还没出山，忙到中午时分，来往食客络绎不绝，6、7副猪下水便已售罄。据孙宝全说，要是镇上赶集过会，一天要卖30副猪下水呢！
三、山西忻州适合养什么羊？
小尾寒羊
小尾寒羊在忻州繁殖率高，出肉率也高。
小尾寒羊虽是蒙古羊系，但由于千百年来在鲁西南地区已养成“舍饲圈养”的习惯，因此日晒、雨淋、严寒等自然条件均可由圈舍调节，很少受地区气候因素的影响。小尾寒羊在全国各地都能饲养，北至黑龙江及内蒙古，南至贵州和云南，均能正常生长、发育、繁衍。凡是不违背小尾寒特殊的生活习性的地区，饲养均获得成功。
所以很合适忻州饲养
四、养羊怎么养
养羊怎么养 - 专业指南
养羊是一项古老而重要的农业活动，在中国的农村地区尤其常见。无论是为了经济目的还是为了草原生态恢复，养羊都是一项有挑战性但十分有益的任务。在本文中，我们将为您提供一些养羊的专业指南，帮助您更好地管理和照顾您的羊群。
1. 选择合适的羊种
了解不同的羊种并选择适合您需求的品种是成功养羊的第一步。不同的羊种有着不同的产肉、产毛和产奶能力，以及对环境的适应力。在中国，常见的羊种包括绵羊、山羊和藏羚羊等。
如果您的目标是产肉，那么您可以选择一些著名的肉羊品种，如美国黑腿羊或多纳岩羊。如果您想获得高质量的毛绒，那么澳洲美利诺羊或新西兰水貂羊是不错的选择。而对于草原地区的养殖者来说，藏羚羊则是适应力极强的选择。
2. 提供适宜的饲料
饲料是羊群健康和生产力的关键因素之一。为了确保羊群获得充足的营养，您需要提供高质量的饲料，包括草坪、干草、饲料配方或精饲料。
草坪是羊群的重要食物来源，优质的草坪能提供羊群所需的维生素和矿物质。干草是冬季或干旱季节的理想选择，可以作为饲料的替代品。饲料配方和精饲料则能够帮助您满足羊群特定阶段的营养需求，如妊娠期或哺乳期。
3. 维持良好的圈舍环境
为羊群提供良好的圈舍环境对于它们的健康和生产至关重要。圈舍应该宽敞、通风和干燥，并且具有合适的棚顶和墙壁以防止恶劣天气的侵袭。
保持圈舍的清洁也是至关重要的。定期清除垃圾和排泄物，避免积累和传播疾病。此外，为羊群提供清洁的饮水设施和有遮荫的区域也是必不可少的。
4. 定期健康监测和疫苗接种
定期健康监测和疫苗接种是预防疾病和保护羊群免受疾病侵害的重要措施。定期请兽医进行健康检查，并按照合适的时间表给羊群接种必要的疫苗。
通过预防措施来减少疾病的发生对于养羊业来说至关重要。及时发现和处理疾病问题可以帮助保持羊群的健康，并减少潜在的经济损失。
5. 管理繁殖过程
管理繁殖过程对于保持羊群数量和质量的平衡至关重要。为了实现最佳的繁殖效果，您需要了解羊群的生殖周期、发情期和配种时间。
您还可以考虑使用人工授精或人工排卵技术来提高生产性能和基因质量。此外，对于雌性羊群，引入公羊或使用适当的人工控制授精方法也能控制生育时间表。
6. 监控羊群健康和行为
定期监控羊群的健康和行为可以及早发现潜在问题并采取相应的措施。观察羊群的进食量、体重变化和一般行为模式，以确保它们健康状况良好。
如果发现某只羊表现异常，例如食欲下降或异常行动，应立即将其隔离，并请兽医检查。正常和积极的行为模式表明羊群的健康状况良好，也能够提高生产效能。
7. 管理羊群数量和配比
根据您的经营需求和农场规模，管理羊群数量和配比对于实现经济和生态可持续发展至关重要。合理安排羊群数量和性别比例，可以帮助您更好地利用资源。
根据市场需求和草原资源情况，适当控制繁殖数量，以防止过度放牧和资源过度利用。同时，合理配比公羊和母羊的比例，以确保繁殖和产出的平衡。
总结
养羊是一项充满挑战但非常有益的农业活动。透过合适的羊种选择、提供适宜的饲料、维持良好的圈舍环境、疫苗接种、管理繁殖过程、监控羊群健康和行为，以及适当管理羊群数量和配比，您可以成功地养羊。
通过专业指南的指导，您不仅可以提高养羊效果，保持羊群的健康和生产力，还能够为农业经济做出贡献并促进草原的生态保护。
五、怎么卖羊？ 家里养羊 ？
一个卖家，首先应该知道的是自己的货物在市场中的价值。（售前阶段）
其次应该会向买家表达（强调）自己货物的价值。（谈判，侃价阶段）
让买家明白，出这个价，物有所值。（成交）
你的语言，你的微表情，你的肢体语言，都该注意。
多去牛羊市场转几次，观察别人是如何交易的。想必会有所得。
六、怎么养羊如何养羊？
1、采用舍饲养羊，合理配合饲草，饲料进行舍饲，这种方法可以节省牧工，加大技术力度。
采用放牧补饲相结合的方法，除抓好青草期放牧外，一是大量种植苜蓿等优质牧草，二是大量贮备和青贮秸秆，三是强化羔羊和田羊的补饲。
七、养羊挣钱还是养羊挣钱？
养羊挺挣钱的，现在羊肉价格高而且是火锅店的主要食材，都是有供应商一直帮着发货的，售卖渠道也有保证。
八、养羊技巧分享：2018年养羊指南
养羊前的准备工作
养羊是一项不同寻常但却有利可图的农业经营活动。对于那些有一定农业经验和一定经济实力的人来说，养羊是一个不错的选择。那么，面对2018年，养羊到底如何进行呢？以下是一些技巧和指南。
选择品种
在选择养羊的品种时，要考虑当地的气候和地理条件。不同的品种适应不同的环境，所以选择适应性强的品种是很重要的。
同时，还要根据市场需求来选择品种。对于初学者来说，可以选择一些适应性好、疾病抗性强的品种，以降低养殖风险。
建立合理的饲养环境
养羊需要提供良好的饲养环境。首先要建立一个稳定的围栏，保护羊群免受捕食者的侵害。其次，提供足够的饲料和水源，确保羊群的营养需求得到满足。此外，定期检查和清洁饲养环境，预防病毒和寄生虫的滋生。
科学饲养管理
科学的饲养管理是养羊成功的关键。合理制定饲料配方，根据羊群的需求提供充足的营养。定期体检和预防疫苗接种，保证羊群的健康和免疫力。此外，灵活的管理策略，如合理的群体规模、定期的转群和疏导压力等，都是养羊过程中需要把握的要点。
市场销售和经济分析
在养羊的过程中，要及时关注市场需求和价格变化。根据市场需求，制定合理的销售策略，确保养羊的经济效益。此外，通过经济分析，了解养羊成本和收益，合理评估养羊的可行性。
以上是2018年养羊的一些建议和注意事项。希望对计划养羊的人士有所帮助。感谢您的阅读！
九、养羊养牛
专业养羊养牛博客文章
在我们的日常生活中，养羊养牛是一项重要的农业活动。它不仅能为人们提供肉类和奶制品，还能为农民带来经济收益。然而，养羊养牛并不是一项简单的工作，需要一定的技巧和知识。在这篇文章中，我们将探讨一些养羊养牛的关键技巧和注意事项。
养羊的关键技巧
首先，选择健康的羊是养羊成功的关键。在购买羊时，应选择健康的、活跃的、食欲好的羊。同时，要注意羊的品种和年龄，根据当地的气候和环境选择合适的品种。其次，要保证羊有足够的饲料和水源。一般来说，羊需要吃草和饲料来保持健康，因此要提供足够的草料和饲料。此外，要定期检查羊的健康状况，及时发现和治疗疾病。
养牛的关键技巧
养牛也需要一定的技巧和知识。首先，选择健康的牛是养牛成功的关键。在购买牛时，应选择健康的、活跃的、食欲好的牛。同时，要注意牛的品种和年龄，根据当地的气候和环境选择合适的品种。其次，要保证牛有足够的饲料和水源。一般来说，牛需要吃草和饲料来维持健康，同时还需要足够的水源。此外，要定期检查牛的健康状况，及时发现和治疗疾病。在管理牛群时，要建立良好的社会关系，让牛群之间能够和平相处。
其他注意事项
除了上述关键技巧外，养羊养牛还有一些其他的注意事项。首先，要注意动物的卫生和防疫工作。定期清理动物的居住环境，定期注射疫苗，防止疾病的发生。其次，要注意动物的健康饮食。提供足够的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。此外，要注意动物的繁殖和育种工作。合理安排繁殖计划，提高养殖效率。
总之，养羊养牛是一项需要技巧和知识的农业活动。通过掌握上述关键技巧和注意事项，我们可以更好地养殖动物，提高养殖效率，获得更好的经济收益。
