一、养殖黄鳝
在中国，养殖黄鳝是一项传统经济活动，也是一门广泛应用的养殖业。黄鳝肉质鲜美，营养丰富，被誉为水中珍品，因此受到了广大消费者的喜爱。今天我们将探讨养殖黄鳝的技术和市场前景。
养殖黄鳝的技术要点
养殖黄鳝是一门技术含量较高的养殖业，其成功与否取决于多种因素的综合影响。下面是养殖黄鳝的一些关键技术要点：
- 选择合适的养殖场地：黄鳝对水质要求较高，需要选择水流清澈、富含氧气的水域。
- 合理设计养殖池塘：养殖池塘的深度、面积和环境温度都会影响黄鳝的生长。
- 科学投喂：根据黄鳝的生长阶段和体重变化，科学合理地进行投喂，保证黄鳝的营养需求。
- 定期清理池塘：保持养殖环境清洁卫生，避免疾病传播和水质恶化。
- 注意防病防虫：加强养殖管理，及时发现并处理疾病，预防虫害侵袭。
养殖黄鳝的市场前景
随着人们对健康饮食的重视和对高蛋白食物的需求不断增长，养殖黄鳝市场前景广阔。黄鳝肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，被认为是一种营养价值极高的食材。因此，养殖黄鳝在市场上具有很大的竞争优势。
此外，黄鳝的养殖周期短，投入成本低，回报周期快，适合于各类投资者参与。目前，我国黄鳝产业链条完整，从养殖、加工到销售形成了完整的产业体系，市场需求旺盛。
因此，发展养殖黄鳝产业具有良好的发展前景。未来，随着生产技术的进步和市场规模的扩大，相信养殖黄鳝将会成为农业产业中的一匹“黑马”，为养殖行业注入新的活力。
结语
总的来说，养殖黄鳝是一门有前景的养殖业。通过科学合理的技术管理和市场营销，养殖户能够获得丰厚的经济回报。当然，养殖过程中还需要加强食品安全和环境保护意识，确保产品的质量和可持续发展。
二、人工养殖黄鳝？
1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
5、网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
6、适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。
7、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下药，尽量减少损失。
8、每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市
三、养殖黄鳝技术？
掌握黄鳝的基本养殖技术，做好几点水泥池里也能养鳝，能有大收获。水泥养鳝池的建造。(1)场地的选择。水泥养鳝池应选择通风、向阳、地势较低且进排水方便的安静地带建造。选择建池场地时应考虑下列四种因素。第一,场地要选择在高中之低、低中之高处;第二,池子应设计建在无树荫遮蔽,无墙壁挡风的地方;第三,水源既要求丰富,又要无工业污染和化肥农药污染;第四,池子应建在环境好、安静、无人畜嘈杂和机械噪音之处。
(2) 地基的挖掘。场地选择好后,根据不同的地理条件、不同的规划,可设计建造长方形、正方形等形状的水泥鳝池。池子的面积小可10平方米,大可40~50平方米不等。一般一次建池,两个池子或者多个池子联合动工修造,这样既可以节省投资,又可以为今后黄鳝的分池喂养打下基础在挖基造池时,最为重要的是,要使池底低于地表1米以下,这样可以使今后养殖黄鳝时,保持池底泥层中的温度基本平衡,即温差较稳定,以利黄鳝正常生长和安全越冬。(3) 池子的建造。建造水泥池时,一般不用石灰,就用水泥砂浆做墙,墙高1.5米。池子砌好后要将内墙用水泥粉光,不渗漏。池底也要用水泥筑好地平。地平的四周要一丝不苟地施工,以防池子建好后漏水在水泥池的建造过程中,要留好两孔,即进水孔和排水孔。进水孔设在墙高1米处;排水孔设在墙高0.2米处。
孔的大小可根据大小不同的池子来决定在建造排水孔时,可用一酒瓶从内墙向外塞入孔内,待水泥半凝固时,轻轻将酒瓶拉出,使排水口呈酒瓶颈尖状。日后用酒瓶做开关,十分方便。如果有时池外的水位高于池内的水位,可在排水孔外做一个堡,堡长0.4米,宽0.3米,高0.3米。在建造时,在堡内也塞一酒瓶,使酒瓶尖与内孔的酒瓶尖相对,待水泥半凝固时,拉出堡内的酒瓶。水泥池养鳝是一种既安全可靠,又稳产稳收的养殖模式,其技术要点如下。
(1)选择适宜放养的水生动植物。水泥池养殖黄鳝,病害较多,技术要求很严。因此,在养殖前应做好环境的改造和利用水生生物防治病害的工作。
具体做法:①在鳝池中央移栽水花生、辣蓼等水生植物,移栽面积占全池面积的2/3,其余1/3的面积放养紫背萍。②每10平方米放养3龄以下的乌龟1只、泥鳅9条、癞蛤蟆1只。
(2) 把握投放密度。水泥养鳝池是一种高密度的精养池,每平方米可投放40克左右的鱔苗2~2.5千克;60克左右的鳝苗2.5~3千克。大小黄鳝要分池喂养。体重超过75克的黄鳝不宜投喂鳝苗的密度投放越大,黄鳝的发病率就越高,生长也就越缓慢,管理的要求也就越严。
(3)加强管理。加强管理是水泥池养鳝中减少发病,提高产量的关键。一般来说,管理好的黄鳝可稳长2~3倍,管理不善的黄鳝几乎不长,或者只增长1~1.5倍。水泥池养鳝的管理工作有六点。
1) 水的管理。水泥鳝池宜灌水10~20厘米深,当盛夏酷热时,可将水深加大至30厘米。天凉时3~5天换水1次,天热时1~2天就需更换1次。为了使池水保持清新活嫩,可利用紫背萍的旺盛代谢来净化水质。即每两天将池内四周1/3部分放养的紫背萍,用捞子打捞一部分,使其不稀不密地旺盛生长,达到吸收水体肥料,保持水质清洁的目。
2)遮荫措施。每至盛夏,气温高达25℃以上时,因水的。泥墙四周大量吸热放热,致使鳝池内水温与外界水温同时上升,这时就必须采取遮荫防暑等降温措施。遮荫的方法较多,可以在鳝池一边培植丝瓜,搭架让丝瓜藤爬到池上方遮荫;也可以用竹帘子搭架遮荫。不管采用哪种方法遮荫,都要求做到半阴半阳,不可一味覆盖。一旦天凉,就应掀开遮荫设施,增加鳝池日照。
3)防逃工作。每年6月底7月初,暴雨频繁,鳝池水位猛涨,这时应该及时排水。在暴雨之夜,黄鳝常堆积一角,相互合作外逃。此时应做好夜间巡查工作,并在池子的四角平放一块较宽的木板以防万一。
4)饲养管理。一般来说,黄鳝日摄食量为体重的6%8%。要想黄鳝生长快,除每日让黄鳝饱餐外,还必须做好黄鳝非动物性饲料的驯食工作,使其交替摄入动物饲料与非动物饲料,以增加黄鱔营养的全面性。有些黄鳝爱吃的食物,如蚯蚓、小鱼虾等,一次投喂也不能太多,否则黄鳝会因贪食而胀死。
5)清残工作。水泥养鳝池中,常会有吃剩的残食出现,这是因为风、雨、机械震动和某些死鳝臭体的影响所造成的,应该及时清除残食和死鳝臭体,并根据死鳝来判断疾病,根据残食来决定投食量。
6)定期消毒与驱虫。水泥养鳝池要特别做好定期消毒与定期驱虫工作。每15天就应用25×10-的生石灰或110-的漂白粉全池消毒1次。每月就需用0.7×10的90%晶体敌百虫驱虫1次。此外,经常投喂蚯蚓和蚌肉的鱔池,每月还应用阿苯达唑2克,拌食4千克,投喂50千克黄解。
四、怎么养殖黄鳝？
方法如下
黄鳝养殖技术：池塘条件、清塘消毒、购买鳝鱼苗、控制投喂量、饲料种类、筛选与分拣、管理方法、病害防治、植物净水增氧、捕捞。
池塘条件：养殖鱼池宜设在水源充足，水体优良，进排水管道便捷，朝阳通风的地方。
五、如何养殖黄鳝？
1、池塘
养殖黄鳝的话，首先要选择一个比较好的水塘，注意比较安静的地方，然后阳光比较好。土的话一定要是那种比较硬的土壤，然后在池底的话有大概30公分的泥层，这样的话方便黄鳝打洞。
整个池塘的深度并不需要很深，除掉泥层之外，水深大概有个30公分深就可以了，整个池塘的深度在一米以内，这样的话，也比较方便管理。进水，出水比较方便，不过管道的话一定要做好防护工作，以免黄鳝从管道当中逃跑。
2、投放
想要黄鳝养的好，种苗这个是非常关键的，需要是人工驯化的品有那种深黄大斑的黄鳝，或者说金黄小斑的黄鳝，这个在市场上面是最受到欢迎的。还要注意合适的养殖密度，如果养得太密的话，对于黄鳝整体的成长是不利的。最好配备专门的增氧机，如果没有或者说增氧机太少的话，更加不能养的太密。
3、喂养
相对来说非常小的黄鳝进食能力不是非常的好，很容易死亡，所以特别是在前期养黄鳝一定要更加精心地进行管理。比如说可以给他们喂一些蚯蚓，或者说其他的虫子。
六、养殖黄鳝一亩利润有多少？
据我了解，有一些农民养殖黄鳝遭到了失败。失败的主要原因有两个，一个是在养殖过程中黄鳝死亡率高，另外一个是在养殖过程中没有做好防逃工作。我们认为，就黄鳝养殖而言，一般的农民很难掌握养殖技术。
有一个中年农民和你的情况差不多，他也是到一家供应黄鳝种苗的公司购买的黄鳝种苗，但是仅仅两个月时间，他养殖的黄鳝全部死亡。还有一个农村妇女，将一亩稻田挖成养殖池，结果投放的黄鳝种苗很快就逃光了。
给你的建议如下：
一：将28亩养殖池改成养鱼池。相对而言，养鱼的风险比养殖黄鳝的风险小得多，而且养鱼技术容易掌握。
二：将2亩养殖池改成水泥储藏池。在夏季的时候，在当地收购农民捕捉的野生黄鳝，然后放进储藏池里进行储藏，等到冬季黄鳝价格上涨的时候，将黄鳝储藏池里的黄鳝卖掉，赚取季节差价钱。当然，黄鳝储藏需要掌握储藏技术。这方面你可以请教水产专家。
如果不是经过学习或是有技术指导还是不建议盲目投入。
七、养殖黄鳝怎样消毒？
新老鳝池、稻田、池塘、网箱设置区等养鳝水体的药物消毒工作每年均应进行，具体方法如下：
一、用2.5～5克高锰酸钾或者每立方米用100克生石灰（100克生石灰可用20克漂白粉或0.5克溴氯海因代替）冲洗鳝池，待药性消失后投放鳝种。
二、已经发生过鳝病的池，底泥最好替换掉。
三、黄鳝养殖过程中用10毫克/升漂白粉对食场、用具等进行定期消毒。
八、蚯蚓如何养殖黄鳝？
1．建池
选择有常年流水的地方建池。池为水泥池，池面积30、50、80 米2都可以，池壁高80-100厘米，在对角处设进水口和出水口，要装设好防逃设备。
2．堆土
在池中堆若干条宽1.5 米，厚25厘米的土畦。畦与畦之间距离20厘米，四周与池壁也保持20厘米距离。所堆的土一定要含丰富有机质的壤土，以便于蚯蚓繁殖，黄鳝钻洞和藏身之用。
3．培养蚯蚓
土堆好后，使池中水深保持5-10厘米，然后每平方米土面积放太平 2号或北星2号蚯蚓种2.5-3 千克，并在畦面上铺4-5天，将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去，每平方米加铺新的发酵过的牛粪4-5 千克。这样过14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可放入鳝种。
4．放养鳝苗
放养密度要看鳝种规格而定，以整个池面积计算，每千克30-40 条的，每平方米放4 千克；每千克 40～ 50 条的，每平方米放3 千克。这样从4月养到 11月，成活率在90%以上，规格为每千蒐6～10尾。
5．加强管理
鳝种放人后，池中水深保持10厘米左右，并一直保持微流水。以后每3-4天将畦面牛粪刮去一层，然后每平方米加4-5 千克发酵过的新牛粪，保证蚯蚓不断繁殖，供黄鳝自己在土中取食，不再投别的饵料。其他管理与普通养殖方法相同。
九、土办法养殖黄鳝？
砌池或挖塘塘底阻隔法。
十、网箱养殖黄鳝技术？
1、苗种选择
从各地的养殖情况来看，大花黄鳝苗种体形较长、头较小、体态均匀，此类品种适应性强、生长迅速、增肉倍数高，在网箱养殖中生长较快、成活率较高。
2、网箱设置
网箱为敞口式，其规格为2米×2米×1.5米，箱体材质为优质聚乙烯无结节网片。安装时，网箱口高出水面50厘米，箱体入水70-90厘米，箱底距池底50厘米以上。根据池塘走向，网箱呈纵向串联式相连，横向相距3米，整齐排列。
3、放苗前准备
放苗前要提前先将网箱安放在水里，然后将种植水草入箱，水草的面积应在网箱总面积的80%以上，而且水草要紧密。另外，按箱内面积计算，每立方米要用适量的用生石灰、漂白粉进行泼洒消毒，提前灭杀病虫害。
4、苗种放养
一般4月份以后，水温稳定在20℃以上，且每天之间温差不显著的连续晴天就可放养鳝种了。按规格大小一致分开饲养，苗种密度保持在1.25千克/平方米左右，放苗当天使用维生素C进行网箱内泼洒，减少鳝苗应激。
5、驯化喂食
放苗后两天内不喂食，第3天开始投喂蚯蚓。前期驯化以蚯蚓和鱼浆为主，一直驯养到能够正常摄食全鱼浆。后期需根据鳝鱼不同的生长阶段投喂不同营养成分的饲料，以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等，一般每天投喂1-2次，定时、定量即可。
6、日常管理
每天早、中、晚查箱，观察黄鳝活动和水质变化情况，发现死鳝及时捞出，并及时清除箱内残饵、腐烂水草和箱外污物，经常洗刷网箱，保持箱内外水体交换，并结合洗箱查看箱体有无破损或水老鼠侵害，及时处置，确保箱鳝健康生长。
